白癜风该怎么治 http://m.39.net/pf/a_4642899.html
主讲：曹靖
注册资深中国烹饪大师，川菜烹饪大师。一九八二年九月毕业于四川省旅游学校烹饪专业。毕业分配到锦江宾馆工作二十余年，后在国内多家酒楼担任过行政总厨等职务
绿豆原产地在印度、缅甸地区，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆具有清凉解毒、利尿明目的药用功效，其清热之功在皮，解毒之功在肉。昨晚一场夜雨，浇灭了蓉城的闷热潮湿，今天曹大师的这道“绿豆沙肉骨汤”，汤靓肉鲜，让你味蕾绽放！
主料：
猪仔排
辅料：
绿豆
做法：
绿豆用清水浸泡一晚，淘洗干净，上笼蒸半小时后，用搅拌机打成泥。
仔排洗干净，切块待用。
锅置火上，加少许猪油，油热后，下绿豆泥翻抄。直到绿豆泥翻沙后，下排骨，加汤。
大火烧开后，掠去面上的泡沫，小火炖两小时左右，加盐、味精即成。
特点：
清热去火，油而不腻。
小贴士：
炒绿豆泥时火要小，以免绿豆泥生锅或炒糊。
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