最近瞧妹在安徽挖到了一座超级好吃的小城,凭借一碗汤就能称霸世界,好吃到满口生津!
李茶一碗牛肉汤,让这座老城火遍大江南北,就连中国超会吃的陈晓卿都连连夸赞。
不管在中国哪个地方总有无数家淮南牛肉汤店,每天食客都络绎不绝,好吃到几乎制霸大街小巷、一日三餐、一年四季。
励志不发霉除了牛肉汤,老城还有+街头小吃,香气扑鼻烟火气十足。
炸土豆片、小肉串、绿豆圆子、油茶、麻辣烫、小刀面、上窑撒子、咸水鹅、大救驾、汤包......随便吃不踩雷。
小四妹??晚上更有不输成都重庆的夜生活,满街锅气宵夜吃的超猛。
当隔壁江浙沪已经睡了的时候,这里还人声鼎沸,关于一场属于馋猫的饕餮狂欢正拉开帷幕,烧烤、肉蛋堡...吃的上头。
上
张鱼哥哥;下一只芋圆挞??关键是物价真的低,8元一碗牛肉汤,5毛一个生煎包,去不了东北就来这!
集市上不缺便宜大份的美食,2碗牛肉汤+烧饼20元吃饱,还有一元一个的炸春饺子、5元4大串豆腐,豪掷40元,就能包场整条小吃街。
南巷.而且这里还是隐藏的豆腐发源地,它敢说第二没人敢说第一!
豆腐能做什么菜?在这告诉你答案,种花式做豆腐的方法,满满一桌豆腐宴见都没见过,新奇又好吃。
街上叟它就是在江浙沪边上的安徽淮南,一座超级安逸的老城。
物价低,美食丰富,更是中国最具幸福感的城市之一。去淮南的交通非常方便,从杭州出发高铁仅3h直达!
宵夜吃什么马上国庆,淮南作为小众旅行地,人真的不多。
而且秋天这里还隐藏着绝美的秋景,不被人知晓。满城金黄梧桐大道,光影斑斓,更为这座城平添几丝慵懒与闲适。
上
Amy_L;下北往秋天的河水也格外的温柔,吃饱喝足去等场橘子味的日落,惬意极了。
在这座流淌着多年历史的老城,脚踩下的每一片土地,仿佛都带着古韵,岁月累积让这里知足常乐,好吃又幸福。
小叮当一碗牛羊肉汤征服所有人
吃的豪横又柔情
淮南就是用汤汤水水滋润出来的,山水滋润这座老城,牛羊肉汤滋润大家的胃,即使只是吃早餐也颇为霸气。
刚柔并济,既有北方的豪气又有南北过渡带的淮阳风韵。
励志不发霉/淮南牛肉汤/
在淮南随便一搜,就有家牛肉汤店,密集程度可以和兰州牛肉面PK一下。
淮南牛肉汤更是火到大江南北,每一个人的楼下都一定会有一家牛肉汤店。
连对吃要求很严格的,《舌尖上的中国》导演陈晓卿都曾夸赞过多次:“那充满动物油脂的鲜美的汤,单是想想,就可以让我满口生津!”
悦己但楼下的淮南牛肉汤怎么能比得上淮南最正宗的牛肉汤呢?这儿的牛肉汤才是最好吃的,牛肉特别的多,10几元就能吃饱。
王白纸在被生活吵醒的每个清晨里,一碗鲜香四溢的牛肉汤,嘬上一口浮着红油的鲜辣,这一天才算是真正开启了。
店门口支棱起的直径一米的大锅,选用江淮一带的优质黄牛肉和大骨,旺火烧开,中火慢炖,咕嘟咕嘟的一直煮着。
从清晨煮到深夜,满条街都是香气弥漫,不管吃多少都不腻。
李茶薄切的牛肉片,千张丝、粉丝和豆饼一样都不能少,而且慢火才能熬出地道的淮南味道。粉丝一挑起,就是馋哭人的阵仗。
北投阿璇推荐店铺
??
吴氏牛肉汤
为一碗汤来一座城,淮南牛肉汤的店铺装修都很简单,但正因此靠的都是来往的口碑。
和其他城市的改版牛肉汤完全不同,真的好吃,每一根粉上都裹满了牛肉香气。
小包吃不饱推荐店铺
??
小段牛肉汤
如果来淮南找不到那些苍蝇馆子,那就去小段牛肉汤吃一吃吧,这里名气很大,味道也不差,怎么吃都不出错。
懒懒宝宝而且价格也不贵,8块一小碗,12块一大碗,配料是标准的牛肉,粉丝,千张,豆饼,堆满一整碗,还能无限续汤。
懒懒宝宝推荐店铺
??
小薛牛肉汤
淮南超好吃的宝藏店铺,据说第一锅最好吃,很多人甚至早起熬夜来这里吃,汤都见底了,还有超多肉。
ioy/淮南羊肉汤/
很多人都只知道淮南牛肉汤,却不知道淮南羊肉汤同样好吃到封神!甚至并称为“淮南双绝”!
土豆片真好吃尤其是,百年历史的朱马店镇的羊肉汤,是被公认为淮南最好的羊肉汤~
土豆片真好吃用的都是上等的羔羊,肉特别的细嫩,没有多少膻味,只有鲜味。羊肉汤一定要撒一些辣子,吃起来口水生津。
砍柴书生配料和羊肉汤是一样的,一定要有千张、羊肉、粉丝、豆饼,同样很便宜,9元一碗,挑一筷子粉丝融满了羊肉鲜气。
砍柴书生推荐店铺
??
杨记全羊馆
人气超级旺的一家羊肉馆子,有羊汤锅、还有羊肉汤、羊蝎子,很实惠,晚上的时候店铺里全都是飘香的羊肉味。
/油酥烧饼/
一碗优秀的牛肉汤,还得要配上两块现打的油酥烧饼,尤其是刚出炉的烧饼,一口香酥掉渣!
油酥烧饼刚刚出锅,还散发着浓郁的小麦香气和猪油香味,轻轻咬上一口,酥酥脆脆的,嘴巴里都是幸福的感觉。
琦小七??除了干吃,当地人还爱咬一半、泡一半,趁着饼还没被泡的太软,然后从汤里捞出来,油酥烧饼早已被沁润了所有的汤汁。
北投阿璇咬上一口,软硬正合适,特别的好吃,当然如果你喜欢软的,还可以多泡一会儿,咬上一口还会爆出鲜香的汤汁,口感更为丰富。
北投阿璇当地人也爱在饼上抹些辣椒酱,或是夹点肉或菜,饼皮酥脆,馅料香辣,肚子一点点被填满,心仿佛也踏实了下来。
合肥吃货哥离开了淮南,油酥烧饼也变得不那么正宗了,要么辣子不对,要么酥皮不对。
也只有在淮南,才能吃到这么让人满足的碳水与肉食的美味。
琦小七??/上窑撒子/
淮南的牛肉汤还可以搭配着上窑撒子吃,撒子也叫”油果“”油面条“,浸上牛肉汤味道特别的好吃。
keke-李上窑撒子比一般馓子更粗,也更为蓬松,用的是当地自产的手工豆油醒成油面,放入油锅慢慢炸至金黄,拧花定型的刹那,就让人馋哭!
keke-李将撒子泡入鲜美的牛肉汤中,让撒子吸满了所有的汤汁,里面都带上了牛肉的鲜美。
哒哒撒子还可以当零食吃、还可以卷饼,在嘴巴里嘎嘣脆,一不小心就吃完一大把,简直是淮南美食界的最佳配角!
小萌又贪吃了/烙馍/
除了油酥烧饼,烙馍也是牛肉汤的黄金搭档,喝汤时配上一牙子,才算妥帖。
大嘴吃合肥烙馍的个头一般比烧饼小,但胜在厚实,两面烙得微微焦黄,整体蓬松柔软而不失嚼劲。
宵夜吃什么一碗满满当当配料丰盛的牛肉汤,再加一块扎扎实实的烙馍,一不小心就会吃撑。
饭也太好吃了吧+街头小吃闭眼挑
人均¥30实现小吃自由
没来过淮南,你永远不敢想这座老城有多好吃。
除了淮南牛肉汤还有无数小吃,遍地开花。肉蛋堡、炸土豆片、绿豆圆子、油茶、豆饼、煎饺、卤鸡腿......揣着¥50能吃完整条街。
合肥腹愁者真的物价超级低,超级划算,几乎每条街上都有着近百家小吃摊儿,丰富繁多的小吃。
3元8个煎饺,10元5个酱卤鸡腿,4元1个肉饼,还有7块钱1碗麻辣烫……让瞧妹震惊了!
/炸土豆片+小肉串/
淮南的土豆片,堪称土豆届的翘楚。不用牛肉汤,一份土豆片+小肉串,也照样能征服你!
一份看起来普普通通的土豆片,确是淮南人的童年记忆,是心中的白月光,出了淮南还真不一定好找,味道也不正。
宵夜吃什么片片酥脆的土豆片一定要配上炸肉串、肉饼和海带才算是完美,要是再配上点板筋、腰花,这搭配要好吃上天了!
再裹上浓稠的酱汁,满满当当一大碗,瞬间就让口水迅速分泌。而且酱汁还有三种口味可以选择,甜咸辣,总有你喜欢吃的味道。
土豆片真好吃而且土豆片的薄厚程度和炸制时间就很有讲究。
在锅中到底翻腾几下,全靠老板的手感,土豆片是不是地道正宗,淮南人一尝就知道!
嘻嘻呀不管是下午茶还是宵夜,都能来上一份土豆片+小肉串,难怪有人说来淮南不吃牛肉汤,但一定要吃土豆片!
推荐店铺
??
土豆王子
城市中藏于街头巷尾的小店,才是美味见真招的决赛场。
这家小巷内的小店,不光是每天放学很多学生过来吃,就连很多大人也会没事过来解馋。
行走的面条推荐店铺
??
前锋老程蒜泥香菜土豆片
非常有烟火气的一家炸土豆片摊子,这条街上还有超多美食,土豆片一份7块钱,肉串一块钱三串。
土豆片最后撒上一把脆豆饼特别的绝!
/绿豆圆子/
绿豆圆子在淮南人心目中也有着非凡的地位,它和洛河豆饼、夏集面圆并称为“淮南三豆”。
旺宰小馒头以绿豆粉、淮河虾皮、面粉和绿豆芽搅拌在一起,捏成小巧玲珑的团子状,放入六成热的油锅中慢炸,香味一下子就激发出来。
旺宰小馒头绿豆圆子可煮可烩,可烫可涮,也可直接当作零嘴,最地道的是一碗绿豆圆子汤,不管多晚喝上一碗,胃和心都格外的舒服。
小学生不想上课放些粉丝和千张,用鸡架或大骨头熬出高汤,味道鲜美至极,一粒粒绿豆丸子吸足了汤汁,还会往里面加进去小虾米,特别的香。
一个达不溜再配上一份油酥火烧,特别的香嫩,咬上一口口腔里都是香气,碳水的幸福感一下子直冲脑门。
小学生不想上课推荐店铺
??
古城绿豆圆子汤烧饼
寿县人气超级足的一家店铺,这家的绿豆圆子味道和牛肉汤有些类似,汤头十分鲜美,绿豆圆子能吃到绿豆的味道。
bittersweet/淮南油茶/
一定要尝尝淮南的油茶,尤其是淮南油茶配油条,真的超级好吃,只有淮南人才懂!
土豆片真好吃淮南的油茶用的是手洗面筋,里面会加入千张、海带丝、花生仁、黑芝麻等等,当然有的还会往里面加入鸡蛋。
土豆片真好吃配上油条、包子,喝上一口整个人心里都暖呼呼的。稠密的口感格外的让人喜欢。
momo/肉蛋堡/
在淮南的街头,还散落着不少卖肉蛋堡的小摊,4元1个,10元3个……这是什么神仙价格!
曾曾ya拿到手就趁热吃,外壳超级酥脆,里头又有嫩滑的鸡蛋,又有鲜香的肉馅,一口下去,还会爆汁!3个一口气就能吃完!
咸咸吃不饱