夏季里，我们会选择多种方式降温，吹空凋或者风扇、喝点绿豆汤、还有各种冷饮等等的方式，说到冷饮突然想到“酸梅汤”，现在是3块还是5块了呢？先让我们一起来看看吧！
酸梅汤中文名称：酸梅汤
英文名：Syrupofplum
主要食材：乌梅、山楂、甘草、陈皮、柠檬干、玫瑰、冰糖、水
分类：消暑饮料
口味：酸甜
酸梅汤的来源：
酸梅汤现流传千年了，它是中国最古老的传统饮料之一
商周期间，咱们的祖先就已经知道用梅子来提取酸味作为饮料。如今咱们喝的酸梅汤配方源于清朝。
清朝时
就很受乾隆皇帝的喜欢，之前的人很喜欢狩猎，在吃完高热油腻的肉类，再喝点酸汤子，就很解腻，后来，酸汤子被带到了北京，因为北京的气候，满族人在身体各方面都有不一样程度的不适应，单纯的糖类热量又较高，容易长胖，因而乾隆帝命令要对饮食结构进行调整。终于调制出了代替酸汤子的饮品-----酸梅汤
各种配料酸梅汤的功效：
1、解暑、提神：过度运动之后，会有部分肌肉酸痛，就是乳酸堆积的结果，酸梅汤中含有一种叫做枸橼酸的物质，能够有效抑制乳酸，因此在疲劳的时候，喝一杯冰凉的酸梅汤，可以让肌肉和血管恢复活力。
2、健脾解油腻：酸梅汤喝着是酸味的，但它是一种碱性饮品，如果肉食类食品吃多后，喝点酸梅汤不仅可以健脾开胃，缓解油腻，还能有效保持体内的酸碱平衡。
3、降肝火：从中医来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能够平降肝火，还能够促进脾胃消化。
4、醒酒保肝：酸梅汤里面含有多种维生素，如果饮酒过多，一杯冰镇的酸梅汤不仅能够醒酒，还能够护胃养肝；
酸梅汤的做法：
1、准备好材料
乌梅、山楂、甘草、陈皮、柠檬干、玫瑰、冰糖、水
2、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；
3、锅中加水，把浸泡好的材料和水一起倒入；
4、烧开后小火慢煮30分钟；
5、加冰糖适量再煮10分钟即可。
既健康养肝脾的酸梅汤，你爱了吗？那现在到底是3块还是5块啊！