Hi大家好,我叫金小鸥,医院科普吉祥物,我的任务是让医学科普飞入寻常百姓家,希望可以和大家成为好朋友,我的爱好是讲医学科普小故事,回答大家的健康热点问题。健康中国,让我们一起努力哦!
小
暑
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《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”小暑,是二十四节气之第十一个节气。暑,是炎热的意思。小暑虽不是一年中最炎热的时节,但紧接着就是一年中最热的节气大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。
天气日渐炎热,要注意防暑、避暑,以免发生中暑。多喝茶水、绿豆汤,多食清淡食物,勤洗澡、勤换衣,保障充足的睡眠,外出采取防晒措施,活动不要过量,避开中午时段活动,注意劳逸结合,避免疲劳驾驶,注意收听气象部门发布的“高温警报”、“中暑指数”、“紫外线指数”预报等。天气炎热,人们容易烦躁不安,爱犯困,少精神。在养生健康方面,应该平心静气,舒缓紧张的情绪,以“心静”为宜,心静自然凉。提倡饭后一小时进行运动,且运动不宜太激烈,不要流过多汗。散步、慢跑、游泳等运动就很适合夏季进行。
小暑时节饮食宜清淡,补充足量的优质蛋白,如鱼、肉、禽、蛋、奶等,并摄入适量绿叶菜及瓜茄类等蔬菜以补充维生素及微量元素,如苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等。也可适量进食一些苦味食物,如苦菜、生菜、芹菜、杏仁等,有清热解暑,消除疲劳,增加食欲之效。
养生膳食:南瓜绿豆汤
制作材料:
绿豆30克,南瓜克,冰糖15克。
制作步骤:
1.绿豆洗净,浸泡1小时;
2.南瓜洗净,去皮,切小块;
3.锅里加适量水和绿豆,大火煮沸后继续熬20分钟;
4.最后加入南瓜和冰糖,中火煮15分钟即可。
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营养成分表
(整份)
能量(kcal)
碳水化合物(g)
38.8
蛋白质(g)
6.48
脂肪(g)
0.34
胆固醇(g)
0
营养点评:
绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素和钙、磷、铁等元素。南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。这款汤含有大量的膳食纤维,对便秘有良好的预防和缓解作用。
注意事项:
绿豆汤性寒,对于脾胃虚寒、体质虚寒等患者不宜吃绿豆。南瓜属温性食物,吃的太多容易导致上火,患有热症疾病的人最好不要吃南瓜。
糖尿病患者食用时不要放冰糖并且要谨慎适量食用。
原标题:《金小鸥讲健康
养生膳食小暑篇——南瓜绿豆汤》