绿豆在我们日常的生活中
是一种比较常见的豆类食品。
煮粥的时候放些绿豆煮粥
可以利尿消肿、去火去燥
图：摄图网
绿豆是夏天解暑佳品
到了秋天的时候
还可以继续吃绿豆吗？
秋天可以吃绿豆吗？
绿豆不仅在夏天能用，它是四季皆可食用。
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绿豆最主要的功效是消暑降火、清热解毒，它有利于糖尿病和高血压的食疗，因为绿豆中含有丰富的营养物质，特别是维生素C的含量很高，这将有利于血压的调整。
对于一些秋季比较容易上火的人来说，适当喝一些绿豆汤还是非常好的。
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许多人在吃肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等现象的发生，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
绿豆汤加点料效果翻倍
1绿豆+红枣（健脾补血）进入秋天之后，人们很容易会手脚冰凉，脸色苍白，这是由于身体里面血气不足导致的，不妨在爱喝的绿豆汤里加点红枣。
很多人在做绿豆红枣汤时，还喜欢加入一些桂圆或者银耳，能让它的营养价值更高。绿豆红枣汤味道甘甜，能调理脾胃，也能补益气血，
绿豆红枣银耳羹材料：绿豆克、大枣克、桂圆10克、银耳一朵、白糖适量
做法：银耳泡发撕成小朵，直接放入锅后加水，大火煮沸后，再改用小火，看到绿豆和枣、银耳都酥软如泥时关火，最后放入白糖调味食用。
功效：绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣，对清热解暑、健脾补血、增进食欲的效果非常好。
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2绿豆+海带（清热解毒）秋天气候干燥，很容易出现皮肤痒、上火的情况，家长可以在绿豆汤中加点海带，不仅能增强抵抗力，还能清热解毒、消肿利尿。
绿豆海带糖水材料：绿豆克、海带30克、白糖50克
做法：把食材倒入0毫升的水中，再加入白糖，小火慢慢熬上半个小时就可以了。
注意：海带泡的时间不要过长，以免海带表层的甘露醇被溶解掉，这种物质有消肿利尿的作用。
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3绿豆+薄荷（清咽利喉）秋天气候干燥，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火”。绿豆汤本身有止咳降火的功效，但加点薄荷效果会更好。薄荷味辛性凉，二者一起用，功效更佳。
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绿豆薄荷汤材料：绿豆克、干薄荷适量、白糖适量
做法：先煮好绿豆汤，再把干薄荷用水冲洗，加水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。
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4绿豆+陈皮（健脾帮助消化）陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。注意，橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，记得要提前把它刮掉。
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绿豆陈皮糖水材料：绿豆50克、陈皮、冰糖适量
做法：先将浸泡好的绿豆放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮；待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。
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5绿豆+金银花（缓解风热感冒）金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。
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绿豆金银花茶材料：绿豆克、金银花30克、白糖适量
做法：绿豆、金银花放进锅里，加水适量煮10分钟左右即可。
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这六类人群少吃绿豆
不然会导致身体不适
中医认为，绿豆寒凉，可清热解毒，且能益气，养肠胃。不过，并非人人都适合吃绿豆的，有些人吃了反而会造成身体不适。
6大人群谨慎使用
1
体质虚寒者
容易导致腹泻，甚至降低消化系统免疫力。
2
痛风患者
绿豆属于中等嘌呤含量（每克含50~毫克嘌呤），痛风患者（特别是有关节炎症）最好少吃。
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3
服用温热性中药者
绿豆可以解温热性中药的药性，喝中药时吃绿豆，会降低药物疗效。因此，正在服用温热性中药的人最好别吃。
4
经期女性
经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛，甚至加重痛经。
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5
脾胃虚弱的人
绿豆性寒、蛋白质多，脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
6
孕妇
绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。但性寒，孕妇不要多喝。
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