夏日炎炎，来碗冰镇绿豆汤。做汤的时候随手播几颗在花盆里，会有意外收获哦！
阳台上种绿豆，产量不会大，关键是放心呀。而且收获的快乐、夏日的绿荫，也是难得的享受。
家庭绿豆种植攻略
上海中医药大学陈慧娟（副教授）吴靳荣（副教授）
家庭种植绿豆优缺点并存。优点是种植期间易于打理，增加阳台绿化面积。但同时也存在一定的缺点，如绿豆产量不高，从种植到收获的周期较长，成熟度不一致，熟的豆荚容易炸荚，不利于收获。另外，豆类植物对氮肥需求量大，今年种了明年又会缺肥，需要连续施肥，等等。绿豆虽然好打理，但也不是完全不讲究种植方法的。
喜温
绿豆为喜温作物，播种时间尽量安排在春天或夏天，温度以16~20℃较为适宜。
选种
市售干绿豆虽然可以直接播种，但品种众多，良莠不齐。推荐使用的品种有：中绿2号、滨绿1号、鹦哥绿等。
用于阳台播种时，应注意选择粒大而饱满的种子。
松土培土
绿豆幼苗顶土力较弱，播种前应适当疏松土壤，防止覆土过深。但是生长过程中由于绿豆主根不发达，地上部分枝叶茂盛，到了花荚期，植物头重脚轻，容易产生倒伏，需要及时培土。
掌握浇水量
绿豆苗发育期间，对水分需求较大，特别是开花前后需水最多。但同时绿豆苗不耐涝，也不宜过多浇水，积水过多容易造成倒伏。
间苗定苗
绿豆发育期间一般不追肥，如果土壤缺肥，可在初花期追加少量尿素。为使幼苗发育均匀，要在第一片复叶展开后进行间苗（疏苗），第二片复叶展开后进行定苗。即去除多余的幼苗。
分期采摘
绿豆具有分期开花、成熟和第一批豆荚采摘后继续开花、结荚的习性，成熟时容易发生炸荚，采收时一定要注意适时分期采摘。
哦哟，看上去很麻烦么。别被专家的专业描述吓倒，看人家幼儿园小朋友种的，产量不错吧！
利津县实验幼儿园小朋友的产品
再来张绿豆开花结果的美图
怎么样？动心了吧！
本文选自《大众医学》杂志年8月刊，更多绿豆的功效、吃法，详见杂志“中药园”栏目。
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