过完了端午节、父亲节，又迎来了夏至。夏至这天，北半球白昼最长，而过了这一天，北半球就要渐渐进入高温桑拿天。
中医认为，在这么重要的节气上熬夜一晚至少相当于平时熬一个礼拜，所以应该调养生息、保持好睡眠。
此外，民间向来把“夏至”视为暑热天气的开端，我们很快会迎来一年中最难熬的酷暑时节。据介绍，今年伏期从7月13日至8月21日，共历时四十天。
漫漫酷暑，你还在想着绿豆、冬瓜、薏米之类的消暑汤水吗？太low啦！小编带你认识几个消暑神器！
九江草跟绿豆堪称绝代双骄 九江草是产自顺德容桂的中药材，被顺德人称为“本地羚羊角”。据介绍，羚羊角是一种名贵的中药材，是主要功能就是清肝明目，散血解毒，而且还有去除痈肿疮毒的奇效。与其功能相近的九江草，不仅消暑一流，也有去疮毒的功效，最特别的是这种药材特别利尿。 九江草配上绿豆，再加上冰糖，就非常滋润，口感非常好。但要注意了，绿豆一定要买“带皮版”，如果绿豆去皮，那么功能就被除掉了一大半。过天芒“刘德华的保姆”都用它 过天芒在容桂市民中的使用就比较广泛了，这种清热利湿，还有主治感冒发热的中药材，除了煲汤，顺德人夏天的时候还喜欢讲其与绿豆、冰糖配合，成为“清热凉茶”。 到了今天，过天芒的食疗作用越来越受顺德人重视，而且还从“顺德妈姐汤系”中吸收了最好的做法。“顺德妈姐”，其实就是香港电影《桃姐》的原型，是上世纪早期开始，顺德妇女前往港澳东南亚地区做家庭保姆的说法，她们前往这些地区，也把顺德汤水的做法传播开去。其中，过天芒多数配合红萝卜、蜜枣，加上鲫鱼，成为一道消暑的绝佳汤水。 过天芒煲鲫鱼药味比较显著，但汤味似乎不如一般的广东汤水那么滋润有味，但切切实实能感受一种“消暑感”，几小时后，身体各方面的反应都非常上佳，谁用谁知道！枇杷花能防空调病 枇杷花是梅州等地的客家人的夏至日至爱。客家人们会找出一个密封的器皿，里面珍藏着的是去冬摘下晒干的一束束枇杷花。一盅清肺润五脏的枇杷花炖瘦肉，是客家人在千年的实践中摸索出来对抗炎夏的家常靓汤之一。 与大部分人只吃枇杷的果实不同，客家人认为枇杷树无论是果实还是枝叶、花朵均可入药，各有润肺化痰之效。每逢入冬枇杷花盛开之时，许多人总会采下一束束的黄白小花，在冬日清冷而干燥的暖阳下晒干，置入密封的瓷罐中珍藏。 待到来年盛夏，这些干燥的枇杷花就开始派上了大用场。有些人惯用枇杷花来泡茶，直接用开水冲泡便是一壶清香微甘，带有浓厚植物气息的茶饮。但更多人却喜欢用枇杷花炖瘦肉，用它来驱赶夏天的高温与燥热。就如《本草纲目》所载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。用枇杷花炖汤，汤汁呈诱人的咖啡色，浓郁甘甜的汁液中满是淡淡的枇杷清香。它尤其适合平日经常在应酬场合烟酒过多的商务人士，或是在夏天容易上火、咳嗽痰多的人士，也很适合常时间密封于干燥的空调房中的上班族。
荐枇杷花炖瘦肉原料：干燥枇杷花50克、瘦肉克、少许姜片做法：1、事先将枇杷花洗净，用凉水先浸泡半天。2、将瘦肉在加姜片的开水中煮2分钟，去除血沫和腥味。3、将枇杷花及泡开的水倒入炖盅，加入飞水后的瘦肉，炖上2个小时即可加盐后饮用。来源：广州日报
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