三之三润沁园绘本故事
时间
亲爱的宝贝们，大家好！
今天我们要听到的故事是《豆芽君，加油》。
《小小科学家绘本·豆芽君，加油！》通过一个小男孩跟奶奶一起观察豆子变成豆芽的过程，了解植物生长的奇妙。
绘本简介
该故事以绘本的形式给孩子讲解身边的科学，能吸引孩子的阅读兴趣。有趣的故事加插图包含科学信息；引导孩子积极参与，积极思考。喜欢吃豆芽的小耳朵们，快来一起听一听吧！
推荐理由
《豆芽君，加油！》的故事让孩子们看到了不一样的种植方法，开阔了孩子的眼界，丰富了孩子们的种植经验！
在轻松、有趣的故事中，孩子们了解了豆子变成豆芽的过程，知道了植物生长的奥秘，用绘本的形式给孩子讲解身边的科学，既吸引孩子的阅读兴趣，又引导孩子积极思考，鼓励孩子动手尝试。亲爱的大朋友们，问一问孩子：还有什么可以像绿豆一样变成豆芽呢？让小朋友猜想一下，做个小实验，看看和猜想的内容是否一样。也许会有意想不到的收获哟！
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绘本赏析
一日午后，奶奶提着提篮去市场买东西。
“虎子，看奶奶给你买回来什么东西了！”奶奶一进家门，放下篮子，就招呼孙子。虎子跑过来打开篮子里的口袋：“奶奶，买回绿豆来啦？噢，我可以发豆芽喽——”
虎子拿起篮子里的袋子：“奶奶你看！”
“哎呦，漏了！不过，也够发豆芽了。”
奶奶拿过来一个搪瓷盆，把绿豆全倒了进去，泡上热水，等水凉了点儿，就倒掉，在绿豆上盖上一块棉纱布。“让绿豆在这里暖暖地睡两天，豆芽就冒出来了”奶奶说着，把盆子放在了温暖的窗台上。
刚到下午，虎子就迫不及待地揭开了纱布：“奶奶，绿豆变胖子啦！”可不是，绿豆喝足了水，变成了圆圆的绿胖子。
“快盖上布端回去，绿豆着凉了，出芽就慢了。”奶奶爱惜地给“绿胖子”盖上了“被子”。
第二天一大早，虎子又急火火地跑去看“绿胖子”。他掀开纱布一看：“小绿豆破皮儿了”。爸爸妈妈也跑过来看。“嘿，真棒！豆芽君开始成长了。”爸爸这是表扬绿豆呢，还是替虎子加油呢？
为了让豆芽君长得快，虎子端着盆，追着太阳晒。“不用这样，虎子，越这么折腾，豆芽越长不好。”看孙子忙乎得满屋子转，奶奶慢悠悠地说。
虎子把豆芽放回了窗台。
“豆芽君，你加油呦！”
这天夜里，虎子做了个梦，他梦见一盆茂盛的豆芽长得像森林，自己正坐在豆芽树下荡秋千。
“虎子，你醒醒，醒醒。豆芽君冒芽啦！”妈妈早晨这么一叫，虎子一下子就奔到了豆芽盆旁边。可不是，豆芽都把纱布给顶起来了。
掀开纱布，冒出来整整齐齐的白色的小嫩芽，好像在和虎子招手：虎子，我们会加油的。奶奶拿着一块轻薄的小板子对虎子说：“盖好纱布，压上板子，豆芽会长得正粗壮。”
果然，两天过去了，豆芽君又茁壮地顶起了板子。虎子掀开板子，密密麻麻的豆芽君已经脱掉了绿色的皮儿，个个长出了白色的根茎。
科学小知识
中国人发豆芽、吃豆芽有着非常悠久的历史。秦汉时期就提到古人发豆芽的方法;到宋朝时,豆芽已经成了餐桌上常见的一道美食豆芽不仅是一道美味的素菜,而且还有一定的食疗作用。如绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用;黄豆芽具有健脾养肝的作用。现代科学研究表明,豆芽中含有丰富的维生素和微量元素,经常食用对人体益处多多。
小小科学家实验
第1步丨准备克绿豆,放入一个大盆。绿豆要选择颗粒饱满的,最好是当年产的绿豆,这样才能保证较高的出芽率。绿豆属于喜温的种子,最适宜温度为21c-27C,可通过浇冷水和热水来调节温度。
第2步丨往盆中添加适量60C左右的热水,水要没过绿豆,然后用铲子不停地搅拌,直至水温变凉。在这个过程中,会有一些绿豆浮在水面上,说明它们的“肚子”是空的,捞出丢掉即可。待绿豆有些发软时,将水倒掉这个过程称为“唤醒”豆芽。
第3步丨在绿豆上盖一条干净的湿毛巾或棉纱布,静置一夜。这样绿豆可以慢慢吸收湿毛巾或棉纱布的水分。
第4步丨第二天就可看到绿豆发小芽啦!此时用常温水过滤一下豆芽,然后再盖上湿毛巾或棉纱布。为保证豆芽的“健康”和品相，每天天要为豆芽过3-4次水,而且最好在湿毛巾上方压上一些重物,这样豆芽才能长得白白胖胖。
第5步丨在接下来的三天里,每天重复过水和压置重物的过程。一般到第六天可爱的豆芽就长成啦!当然,豆芽长成的时间会随看气温的高低有所不同,夏天气温高,豆芽长成的时间就短一些;冬天气温低,豆芽长成的时间就会长一些，当豆芽长成时,就可以食用啦！将豆芽用清水清干净,想怎么吃就怎么吃！
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