夏吃豆，胜过肉，天热记得食“5豆”，健脾胃清暑热，不懂吃可惜了！
这几天的气温差不多都在35度左右，也让人们觉得真正的夏天来了。进入盛夏后，天气闷热潮湿，人的脾胃就会变差，吃什么也没有食欲，从而身体状态也会随之变差。那么，在炎热的夏天我们应该吃点什么食物能够补充营养，给身体提供一些能量呢？俗话说“夏吃豆，胜过肉”，天热的时候大家记得食“5豆”，健脾胃消暑热，不懂吃就可惜了！
第一豆，绿豆
推荐食谱—绿豆汤
准备食材
绿豆，冰糖
1，把绿豆放入盆中，挑拣出坏的豆子，然后放入清水淘洗两遍，洗干净的绿豆放入碗中浸泡半个小时。
2，泡好的绿豆捞出来，然后放入冰雪冷冻室里，冻3—5小时。如果第二天喝绿豆汤，可以提前一天把绿豆冻起来。
3，把冻成冰块的绿豆直接放入汤锅里，先大火煮开，再转中火煮十分钟左右。煮的时候锅盖留一点空隙，防止溢锅。
4，在煮好的绿豆汤里放入两块冰糖，用勺子慢慢的搅拌融化，等汤变凉之后就可以了。
第二，红豆
推荐食谱—红豆薏米燕麦粥
准备食材
红豆，薏米，燕麦，冰糖
1，先把食材清洗干净，然后放入冰箱浸泡两三个小时。
2，泡好的食材放入砂锅里，加入适量的水，先大火煮开然后转中火炖四十分钟。
3，红豆薏米煮软烂之后，加一点冰糖调味，最后盖上锅盖焖十分钟就可以食用了。
第三，毛豆
推荐食谱—毛豆炒腊肠
准备食材
毛豆，腊肠，胡萝卜，香菇，葱姜，生抽，胡椒粉，盐，鸡精
1，把毛豆剥出来，放在水里清洗干净。接着把胡萝卜，香菇洗干净后切成小丁备用，腊肠也切成小块放入盘中。
2，锅里倒入适量的油，先把腊肠下锅煸炒一下，炒出油脂后，倒入毛豆，胡萝卜和香菇，大火爆炒。
3，炒出香味后，依次倒入生抽，胡椒粉，翻炒入味。接着顺着锅边淋上一点清水，盖上锅盖焖一两分钟。
4，毛豆炒熟之后，加盐和鸡精调味，翻炒几下就可以出锅装盘了。
第四，芸豆
推荐食谱—芸豆炖土豆
准备食材
芸豆，土豆，猪肉，生抽，老抽，蚝油，花椒粒，葱姜，盐
1，先把芸豆去筋，然后掰成两段放入盆中清洗干净。土豆去皮，洗干净之后切成大块冲洗一下。猪肉切成薄片放入盘中备用。
2，锅里倒油，把猪肥肉下锅煸炒一下，炒至焦黄之后倒入瘦肉。瘦肉炒变色后，放入葱姜翻炒几下，倒入生抽，老抽，蚝油翻炒入味。
3，把芸豆和土豆倒入锅里，翻炒几下，加一点盐调味，然后放入适量的水，盖上锅盖炖20分钟，炖好之后焖五分钟就可以出锅了。
第五，长豆角
推荐食谱—豆角拌面
准备食材
豆角，里脊肉，葱姜蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精
1，把豆角摘洗干净切成丁，里脊肉切成粒，食材准备好之后放一边备用。
2，锅里倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入肉粒煸炒一下，然后加入胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，盐调味。
3，肉香炒出来之后，把豆角倒进去翻炒几下，然后放入一小碗清水，盖上锅盖把豆角炖熟即可。
4，另外起锅煮面，面条煮八九分熟的时候捞出来，可以过凉也可以不过。面条捞在盘中，舀两勺豆角炖肉，拌匀之后就可以食用了。
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