淄博张店不大,但也不小
足够来一场清晨的冒险
清晨,大春穿梭在大街小巷,看着各式各样的早餐摊在阴暗狭小、或宽敞明亮的街道中,散发着属于自己的烟火味……
火烧、油条、豆浆、稀饭、肠粉、豆腐脑、锅边糊、鸡蛋饼……淄博的早餐不仅有当地的风味,还有别处的人情。
王舍路就像饱经风霜的老人
让人难以忘怀
最近淄博的天气,总是阴晴不定,连路边的花草树木也随着天气迷之生长,树叶颜色有深有浅,呈现出两个世界的颜色,但这并不影响它们的美。
变化莫测的季节,唯有早上的温度比较舒适,买份早餐坐在店外的桌椅上吃着,也许会是一天最幸福、最惬意的时候。
王舍路虽不及美食街、商场路上热闹,但依旧聚集了不少美食。如果用一个词来形容我对这条街的感觉,那可能就是“老旧”。
城市的发展日新月异,各种高楼大厦拔地而起,这条老街就像一位饱经风霜的老人,静静地待在那里。
时间虽短
但从始至今我们一直都在这
老博山路家灌汤包就藏在这样的老街上,如果不是强大的粉丝推荐,恐怕这辈子也不知道有它的存在!
店铺的老板姓路,年开的这家灌汤包店,一直没有换过地方,一待就是六年。周围的居民也都吃了6年,“情感羁绊”成了所有顾客一直依赖的原因。
六年听起来觉得时间很短,可对于路叔来说却是两千一百九十多天,每天都沿着一样的轨迹出摊收摊:凌晨3点半到店开始包包子,直到下午1点半离开。
虽然请人帮忙打理,但一份简单的灌汤包从原材料准备到制作,都是路叔亲力亲为,不需要打料时,路叔就会坐在柜台前休息会,静静的看着门外……
六年走来的不易,让路叔对自己的招牌和口碑十分珍惜!我们想给路叔多些特写的镜头,他一脸害羞地笑着说,“别拍啦,都老了,没啥精气神儿~”
生活中总是出现奇遇
让我们倍感温馨
正当大春与路叔聊着他以前经历的时候,我们的摄影师拍完照片过来,路叔朝着他看了好几眼:“你是不是博山八陡的?”
摄影师惊讶地回道:“是啊,您咋知道……”
“我看你很像黄XX,你知道不?”
“知道啊,那是我爸啊……”
“嗷,我说呢,怪不得看你这么眼熟。”于是摄影师就开始跟路叔来了一段认亲环节,让人很是羡慕!
在我们生活的这个城市,离家乡也不过几十公里的路程,但只要是遇到老乡总能生出几分亲切感,哪怕以前这个人从未见过!
六年以来始终如一的味道
在这个炎热夏季的清晨,来几个热气腾腾的包子,再喝上一碗热乎乎的小米粥,吃得饱饱的很是满足。
虽然店内只有三款包子,但都倾注着路叔满满的用心和感情!这个小小的店铺能在这六年的时间里屹立不倒,说到底还是味道最得人心。
路家灌汤包
然而作为一种带馅的面食,包子的口感和味道,最终取决于面皮和馅料的新鲜度……
看着刚刚晾好的韭菜,就可以想象做出来包子有多好吃。旁边一位买包子的阿姨说:“他家的韭菜馅包子,很好吃,馅儿特别嫩!”
可是大春吃不了韭菜馅,就与此无缘了,没办法就买了份猪肉灌汤包。感觉味道也相当不错,皮薄肉香,可以带回去跟同事们分享一下!
还有粉条豆腐素包、芹菜肉煎包、茶叶蛋等等……
趁着阳光正好、走出家门去尝一尝那些心中不可代替的味道,或许还能遇见想见的人,过个惬意而又充实的一天!
店铺