又到了养生人士最爱的三伏天,三伏天最适合清补,今天就给大家分享一下我在三伏天经常喝的清补粥,
首先准备20克薏米,
我们在选择薏米的时候不要选择那种大的薏仁米,要选择这种表面是青灰色的小薏米
把薏米先放入平底锅中
开小火把它翻炒一下,薏米属于凉性翻炒一下可以去除它的凉性,薏米的主要作用是健脾祛湿,利水消肿炒的时间不需要太长,大约三分钟就可以啦。
炒好的薏米把它放入盆中,接下来再准备颗绿豆也放入盆中,
接着加入一盆清水,先把绿豆和薏米清洗一下,要说起夏天最适合吃的豆类莫过于绿豆了,绿豆除了可以消暑解渴,还可以清肝毒,降血脂,降低胆固醇,尤其是夏天食用绿豆对身体有非常多的好处,清洗干净之后,然后再加入一盆清水,
把它浸泡两个小时以上
接下来再准备20颗花生,最好选择这种红衣花生,它的营养价值非常的高,加入一碗清水,
把花生浸泡一个小时以上
两小时之后,薏米和绿豆就泡好了,
这时候绿豆和薏米都已经变得圆鼓鼓的啦,先用滤网把它们过滤出来
这时候花生也就浸泡好了,浸泡好的花生个个都变得圆鼓鼓的啦,
把花生也倒入滤网中过滤出来
接下来,把准备好的食材倒入砂锅里,然后再加入适量的纯净水,
先盖上盖子,开大火煮上十分钟的时间
这时候再准备四颗红枣,加入适量的清水,
先把红枣清洗干净,红枣有天然维生素丸的美誉,并且含有丰富的铁元素,有非常好的补气养血的作用。
清洗干净的红枣,先把枣核去掉,
尤其现在是夏天,比较燥热,我们一天吃上三到四颗红枣就可以了
接着再准备十克陈皮,
先加入一盆清水,把陈皮清洗一下,陈皮的药用价值非常的高,很多人都拿它来泡水喝,有非常好的理气健脾的作用,清洗干净的陈皮也放入碗中备用,
绿豆薏米煮十分钟之后就可以转小火了,这时候就可以把红枣,陈皮倒进来了,还可以加几块冰糖提升一下味道,
不喜欢吃甜的,也可以不加,搅拌均匀之后,继续开小火煮上20分钟的时间
20分钟之后,这道清补汤就做好了,大家可以看一下,豆子已经煮得非常的软烂啦,
尤其是在夏季,不适合大补,我们以清补为主。这段时间把身体调理好了,一年下来都精神
这道清补粥,
可以健脾祛湿消暑,是非常适合这个季节的一款经典的搭配。
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