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鹰乃祭鸟
天地始肃
禾乃登
二十四节气之第十四个节气，太阳到达黄经°时是农历二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。
看看日历，都快要处暑了呢
到了夏秋交替的时节啦
降火清热的糖水走一个吧~
夏天大家也经常会在家
自己煲降火绿豆汤吧
这一次，我在传统的绿豆百合汤里
加了一块健脾理气的新会陈皮
还添了一块利水的海带
长腿看到糖水里有海带第一反应是
“咦，为什么把海带放在这里面？”
一脸嫌弃的样子……
我在一边安静的说
“你喝一口试试吧”
嗯，喝了一口
果然不再异议
很爽快的喝完一大碗
哼小样~
食材：
绿豆2小把
鲜百合1/2个
海带1小块
陈皮1小块
黄冰糖1块
焖烧杯1个
做法：
1.用温水浸泡陈皮
海带洗净切小条，鲜百合洗净，
绿豆洗净沥干水分，倒入焖烧杯中，同时放入海带条
把刚烧开的水倒入焖烧杯，九分满。盖紧内盖和外盖，放一边静置十分
此为预热步骤，目的是把焖烧杯和食材事先预热到一定温度
此时把泡软的陈皮取出，用刀背刮掉陈皮内壁上的橘瓤
橘瓤为橘皮白色部分，有化痰作用。料理时如果要健脾就刮掉橘瓤，若要化痰就保留橘瓤部分
预热时间到，打开焖烧杯盖子，滤出杯中的水
小心倒水，别把杯中的绿豆和海带倒出来
滤完水把百合和陈皮放入杯内
往杯中倒入刚烧开的水，到八分满
水不要加满，因为绿豆焖熟后会开花体积会有增大，所以需要留一点空间
迅速盖紧内外盖，放置一夜，第二天早上打开盖子，放入黄冰糖融化后就可以喝啦~
如果用普通锅子煮，百合就要在最后十分钟再放，否则会被煮的太过软烂而融化在糖水里。用焖烧杯可以食材一起放进去焖，因为焖烧杯是用焖的方式把食材焖熟，所以可以很好的保持食物的形状
文中所用焖烧杯：膳魔师ml焖烧杯
作者：月亮晶晶
原创美食作家、食谱设计师
旅行体验师
月亮晶晶