马齿苋薏米绿豆清热健脾汤

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清热健脾汤是由马齿苋、薏米和绿豆熬制而成,具有清热健脾、消暑排毒等功效,老少咸宜。

点击视频,观看“清热健脾汤”做法

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药膳灵魂

马齿苋:具有清热解毒、消炎去肿作用,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。既是中药材也是一种常见野菜。

薏米:性微寒,具有利水消肿、清热健脾、美白养颜的作用。

绿豆:补气益气、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、明目、清热、止渴、减肥。

食材准备

清热健脾汤

准备时间│60分钟

烹饪时长│50分钟

食用人数│2人份

操作难度│★

烹小鲜

-步骤1-

温水泡制马齿苋20分钟。

温水泡薏米60分钟。

-步骤2-

在锅内放入绿豆、薏米,倒水,文火熬煮30分钟。

-步骤3-

倒入马齿苋。

适量冰糖调味,文火继续熬煮20分钟,即可。

注意

1)绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉,想要清热不要熬太久,想要解毒就稍微熬久一些。

2)脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇不宜食用马齿苋。




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