“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”这是《礼记》中对夏至节气自然界现象的描述。无不在形容夏至到了，天气炎热了。
夏季是容易出汗的季节，而夏至到，出汗多，意味着盐分损失也多。这个时候多吃点带酸味的食物固表，多吃咸味的食物补心。饮食要以清泄暑热，增进食欲为目的。但夏天外热内寒，也不能吃太多冷食，比如冰冻西瓜，一口一口下去，令人很舒服，但过于寒凉会伤脾胃，再就是绿豆汤，冰一冰，一口下肚，很解渴，吃多了也不好。下面推荐几种比较适合夏天喝的汤水，做法又比较简单。
第一，山楂汤。材料：山楂片若干、酸梅50克，加水煮烂，放入白菊花，烧开后捞出，然后放入适量白糖，晒凉饮用，可消食健胃，活血化瘀。也可以煲一点苹果山楂汤，酸酸甜甜又开胃。
第二，冬瓜汤。冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，是夏天消暑汤水之首先。其中比较常见的搭配，冬瓜老鸭汤、冬瓜大骨汤、冬瓜肉丸汤等，这些都是比较容易做的，建议放一小把薏米，炒熟后一起煲，也可以祛湿。一周喝一次。
第三种，花蛤豆腐汤。豆腐可以清热润燥，生津止渴，帮助消化，增加食欲，清热解毒的功效。花蛤含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等对人体有利的营养物质。做起来也简单，花蛤洗净倒入锅里煮开，下入姜片，放入豆腐，大火煮开，放胡椒粉、盐、葱花调味。这个汤做起来成本也低，滚这个汤的时候放点胡椒下去。
第四种，白萝卜海带汤。材料：白萝卜1个、海带克，适量的葱花，生姜。白萝卜去皮洗净切片，海带切成小块，锅内加入清水烧开，加入姜片，再入海带与白萝卜，煮好后撒入葱花和盐调味就可以了。这个汤可以补充多种微量元素，增强机体免疫力，消积食，清热解毒。
夏至到，吃饭没有什么胃口，建议收藏一下这几款容易做的汤水吧，不仅开胃还可以解暑，愿你愉快度过这个夏天，好好爱自己，爱家人。