春
光
正
好
属于你我的
慵懒时光
不负春光
春分即将到来
但是广东似乎就只有冬天和夏天
这个季节雪糕已经成为小朋友的“零食”了
但是毕竟现在还是春天
确实不该多吃冷饮
所以今天就为大家带来了一道
哪个季节都可以“下火去燥的甜品”
绿豆马蹄糕
驱散燥热，清爽入心
那可真算是四季皆宜的一大享受
降温降火降燥的“神器”
完全可以在家制作
快来围观吧！
食材准备：
洲星马蹄粉g
绿豆，砂糖，椰汁
具体做法
绿豆浆做法
绿豆提前浸泡2小时，再上锅蒸熟备用。
用g马蹄粉+g清水搅拌过筛。
绿豆生浆就做好了！
g的糖+g的清水+煮好的绿豆煮开，停火后，加入四分之一生浆，边倒边搅拌至浓稠。
最后倒入剩余的生浆搅拌，绿豆浆做好了！
(为什么要放绿豆一起煮开呢，因为这样可以更好与马蹄粉浆融合在一起)这一步很关键哦。一定要快速搅拌。
白浆做法
用g马蹄粉+g椰浆+g清水，搅拌过筛；生浆就做好了！
锅中倒入g清水，g白糖，小火煮开，停火，再加入四分之一马蹄粉生浆，边倒边搅拌至浓稠。熟浆就做好了！
最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。
上锅蒸
锅中放入足量的水大火烧开。
在模具中倒入2勺绿豆浆，上锅蒸5分钟左右，接着倒入2勺白浆，上锅蒸5分钟左右，如此类推。
每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。蒸熟后一定要放晾再切！
温馨提示：
1.比例都是1:5或者1:4都可以，也可以按照自己的份量来做。用同等容器就可以了！
好花不常看，好景不常在
趁着风和日丽
做一份马蹄糕
与家人朋友一起踏青
莫要辜负了好春光
洲星食品
马蹄文化守艺人
坚守一份马蹄精神
简单到极致的坚持
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