绿豆莲藕猪骨汤是一道非常受女性欢迎的汤品，特别在夏天天气炎热的时候，一碗绿豆莲藕猪骨汤下肚，立马清凉了几分。下面咱们就一块来研究研究绿豆莲藕猪骨汤的营养价值有哪些吧！
绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。
莲藕里面富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪和碳水化合物，同时还富含钙、磷、铁等多种矿物质元素，口感甜脆，用莲藕来煮汤，可以补心益肾、滋阴养血、强壮筋骨，而且还能补五脏之虚，有养血补血的功效。
猪骨能够提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
绿豆莲藕猪骨汤用什么锅煲好
说到老火靓汤，很多人立马就能想到广东出品营养十足的汤品，不仅善于搭配各种中药材，而且材料之间还能相互发挥最大的营养价值。其实，想要汤好喝，除开材料重要外，还要懂得用什么锅哦！
Q：绿豆莲藕猪骨汤用什么锅煲好？
A：建议最好用瓦锅。
一直以来，瓦锅都是滋补汤品的最好用具。对于绿豆莲藕猪骨汤来说也是一样的，想要汤浓、营养流失少，用瓦锅就可以了。
在用瓦锅煲汤的时候，先要煮开一边，然后用文火慢慢熬煮，到最后的几分钟，开猛火煮开关火。这样煮出来的汤色香味俱全，而且营养价值非常高。
绿豆莲藕猪骨汤的食用注意事项
绿豆莲藕猪骨汤不适合什么人喝呢？要说这道汤非常适合夏季的时候喝，那是不是代表这道汤具有清热的功效？绿豆本身性凉，恐怕很多人都不能喝了！但也有很多人喝此汤好处多多的哦！
绿豆莲藕猪骨汤的食用注意事项
绿豆是寒凉之物，有解暑解毒之功效，但是虚寒体质不可以多用。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。中风、冠心病和糖尿病患者以及甲状腺功能亢进的人也都能放心食用。
如果肠胃不好，容易引起消化不良的人避免生吃莲藕，适合煮熟莲藕来吃。
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