说到夏天解暑食材，首先想到的会是绿豆了。家常绿豆糕的做法非常简单易学。下午茶的时候可以来一份自己手工制作的，细腻清香，入口即化。
食材清单
去皮绿豆克蔓越莓35克玉米油40克蜂蜜3汤匙白砂糖20克烹饪步骤
步骤1
去皮绿豆冷水浸泡6小时
步骤2
绿豆泡发后放入压力锅，蒸至绵软
步骤3
蔓越莓切碎待用
步骤4
蒸好的绿豆压成泥，或用破壁机打成泥，不怕麻烦的话过滤两遍更细腻
步骤5
不粘锅加入玉米油加热，放入绿豆泥翻炒至将油完全吸收全程小火
步骤6
加入砂糖翻炒均匀
步骤7
再加入蜂蜜翻炒直至绿豆泥光滑细腻
步骤8
炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎
步骤9
分成40克一个
步骤10
用月饼模具成型。做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用更醇香。
最后，就可以得到成品啦??
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