寻味西安生活需要一点甜

都说西安人爱吃面,“八百里秦川尘土飞扬,三千万儿女齐吼秦腔。一碗粘面喜气洋洋,没放辣子嘟嘟囔囔。”

其实西安这座城

不仅包含各类面食的千般滋味

还有甜品的柔情蜜意

西安城中有很多传统甜品陪伴着这代人长大

文旅君就来带大家细细品味生活中的一点甜~

德懋恭

要说西安老字号点心的招牌,那一定要数德懋恭。

德懋恭创立于年,已经有一百多年的历史了,他家点心味道好,品质高,其中水晶饼最有名。过年吃上一块水晶饼,已经成为西安人的习惯,烙在每个人的味蕾上,成为我们记忆最深处的一部分。水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,层次分明,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。除了“经典款”,德懋恭还有许多其他口味的特色点心,选择丰富。全盛斋

老字号全盛斋在西安的分店挺多,是西安资深吃货的美食地,大大的房间里摆满了各式糕点。

全盛斋的特色小吃是黄桂水晶饼。黄桂水晶饼的外表围上了一圈芝麻裙,咬开酥皮后,里面的糖馅更是充盈着桂花的香味,沁人心脾,香甜迷人的口感,令人陶醉。

哪怕普通的绿豆糕,在全盛斋纯手工的精心制作下,衍生出了多重丰富的口味——核桃味、枣泥味、豆沙味、黑芝麻味、黄桂味、玫瑰味等等,喜欢吃绿豆糕的小伙伴们千万可不要错过。

赵记绿豆饼

赵记绿豆饼门面不大,又隐在小区之内。但是在吃货群中,却早已是口碑赫赫,店门口每天挤满了排队的顾客。

如今,赵记绿豆饼的店堂增扩为两间,依旧沿袭了当年的古风装修,而且绿豆饼的制作过程还能透过玻璃窗看到,让顾客觉得干净放心。

店里的绿豆饼只有两种味道:原味绿豆和山楂味。这个就要看个人的口味了。为了求得最新鲜的口感,文旅君建议一次不要囤得太多,绿豆饼还是趁新鲜热乎的时候吃最好。

陕拾叁

“陕拾叁”从品牌创立起,一直坚持使用陕西本地的农产品原材料。

陕拾叁的冰酪融合地域特色和创新的工艺,洛川富士苹果、临潼石榴、周至弥猴桃、传统醪糟、中华豆腐、芝士红茶冰酪,特产和美食相结合。

品尝的时候,每一口都带有自然新鲜水果的香甜,细碎的果肉、醪糟,滋味曼妙。最特别的是油泼辣子味,又辣又香,仿佛刚吃了一碗满满油泼辣子的凉皮。

陕拾叁除了好吃的冰淇淋,还有好吃的点心。

招牌产品秦酥,采用陕西本地的佳县大枣加终南山核桃,外皮酥、馅料足,是不可多得的美味。

咸蛋黄作为点心馅儿已经有很久的历史了,南方咸味儿点心的咸香气一直冲撞着北方甜党的味蕾。

秦黄酥精选咸鸭蛋黄,裹上香甜的红枣馅,甜与咸各自分开又相互支撑,散发浓郁自然风味,出炉后奶香浓纯,满室飘香。

没有添加剂、样式朴素……

这些返璞归真的自然味道让西安人难以忘怀。

经典甜味,回味悠长~

来源:西安文旅之声

编辑:忒C

审核:忒别忒

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