每周药膳绿豆海带鱼腥草汤

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绿豆海带鱼腥草汤

绿豆

30克

海带

30克

鱼腥草

15克

薏米

30克

佐料:冰糖适量。

1

将海带切丝,鱼腥草布包,与绿豆、薏米同放锅中煎煮;

2

至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草;

3

食用前用冰糖调味。

小满时节降雨多,雨量大,气候潮湿加剧,特别是岭南地区,很多人可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病。所以,此时养生重在防湿热之邪。海带和绿豆同食有清热消暑和解毒的功效;而鱼腥草可清热消肿、除痱止痒;薏苡仁可健脾利湿、利尿消肿、清热排脓,是除湿热的天然良药。绿豆海带鱼腥草汤具有清热、除湿、止痒等功效,能在一定程度上缓解痱子、湿疹和水肿等皮肤疾病,还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。注意:患有甲亢的病人不要喝海带汤,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

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