春节的脚步越来越近
齐鲁大地的年味也越来越浓
甜蜜蜜迎新春
今天
走进舌尖上的非遗甜品
品味甜到心坎里的山东年味
陈
楼
糖
瓜
图
齐鲁手造行
糖瓜祭灶，新年来到
清朝时起
用麦芽糖制作的糖瓜
渐渐走进莱芜人的视野
并在年俗中扮演着极其重要的角色
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莱芜文旅
糖瓜吃在嘴里
既黏又甜，香气四溢
对于中国人来说
糖瓜象征着新年脚步的临近
它让新一年从甜蜜中开始
如今的陈楼糖瓜
已不再单是小年祭灶的供品
也成为了亲朋好友的互赠佳品
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莱芜文旅
高
家
糖
球
青岛高家芝麻糖球
创始于清末年间
是青岛首屈一指的冰糖葫芦制作专业户
“酸甜可口、嘎嘣脆”
是高家糖球的最大特色
图
青岛市市北区文化和旅游局
如今的高家糖球
有“高家芝麻糖球”“去核糖球”
“去核夹馅糖球”“雪里红”
“翡翠糖球”“什锦糖球”等
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青岛市市北区文化和旅游局
“雪里红”
是花样糖球中最为著名的一种
也是高家糖球的绝活
这种糖球是由极细的白色糖丝
密密地包裹着红灿灿的山楂
糖丝如雪，白里透红，令人垂涎三尺
即
墨
麻
片
即墨麻片
至今已有余年历史
因其香、甜、酥的口感
深受老中青各年龄段人群的喜爱
组图
即墨文旅
外形片薄透亮
表面裹着满满的白芝麻粒
浅黄的麻片散发着特有的烘烤香味
酥酥脆脆，香香甜甜
既有饼类点心干脆的细腻口感
又有酥类点心酥香的浓郁口味
隆
盛
糕
点
就像稻香村之于北京
杏花楼之于上海
在山东青州
也有名气响当当的隆盛糕点
逢年过节得早起排队才能买得到
隆盛糕点制作技艺
源于明朝衡王府贡品糕点坊
其字号“隆盛”起源于清朝道光年间
蛋糕、蜜三刀、桃酥、绿豆糕……
都是青州隆盛糕点的招牌产品
香甜可口的糕点
让人从嘴里甜到心里
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青州文旅
孟
氏
姜
糖
姜糖
作为一种历史悠久的传统小吃
在邹城亦已“落户”多年
相传
亚圣孟子在家里侍奉家母服药时
将生姜放到了药汤里
之后孟母连吃几日，病竟大好
后经中医整理验方
推荐给了邻里乡亲
据说这个药方就是孟氏姜糖最早的由来
自清康熙年间
孟氏祖辈就开始从事姜糖熬制
孟氏姜糖
因其甜而不腻、辣而不辛的独特口感
以及驱寒祛湿、助益消化的功效
备受欢迎
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邹城市图书馆
芝
麻
酥
糖
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大众网滨州
芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品
源于明末清初
以其制做工艺精细、造型美观
营养丰富、香酥甜脆
食之不腻、芝麻浓香而闻名于世
图
听滨州
其制作选用上等白芝麻
和纯正白蔗糖为原料
经手工伸拉成
每块为两千余条银丝麻花状
这种酥糖用料考究，手工精细
色泽淡黄，银丝油润
蓬松甘爽，麻香浓郁
酥脆可口，营养丰富
塘
坊
糕
点
滨州无棣有种名点——塘坊糕点
起自市井民间
从清同治年间得帝师大厨真传
经营棋子火烧小店起步
光绪年间升级为赵家一品棋子点心铺
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滨州文旅局
塘坊糕点在选料用料上精益求精
在制作过程中
摸索出一套
“搅、拌、擀、抻、团、都”独特绝招
糕点外观精美，松酥香脆
入口甜糯，香而不腻
来源：文旅山东