教你一种绿豆芽的新吃法,上桌就被哄抢,吃

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夏天到了,因为天气炎热,室外活动减少,人们的食欲开始变得有些不振,这时候就要多吃一些开胃清爽的小菜。

绿豆芽就是老百姓喜爱的夏日消暑又清爽的小菜之一,凉拌的绿豆芽大家都会做,那么怎么炒绿豆芽更好吃呢?

1、材料:绿豆芽、干木耳、瘦肉、小葱、料酒1勺、淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、食盐、食油适量

2、瘦肉切丝,用1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓匀腌制十分钟;葱切末;绿豆芽开水焯20秒,捞出浸入凉水中;干木耳温水泡发,开水焯1分钟,捞出切丝。

3、锅内放油,油7成热时下入腌制好的瘦肉丝,将肉丝滑炒至变色

4、下入葱末,将葱末炒出香味

5、倒入焯熟的绿豆芽和干木耳,倒入1勺蚝油、适量食盐,翻炒均匀,即可

6、这道菜荤素搭配,清爽开胃,非常适合夏天食用哦

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