炎炎夏日，吃点什么又能解暑又不发胖呢，相信很多小伙伴都像我一样吧？外面的冷饮还是要少吃的，不如自己在家做一道绵软香甜的绿豆沙吧，别总是熬绿豆粥了，试一试这个好吃的自制绿豆沙，做法简单，一个平底锅就搞定了，做一锅全家都爱吃。
绿豆的营养是众所周知的，一到了夏天，绿豆就成了大众的宠儿了，因为夏天天气太热，而绿豆味甘性凉，具有清热解毒，防暑解暑，去火功效，实在是夏天消暑的首选食材了。
夏天炎热，冻着浑身汗，这样不仅流失了身体的水分，就连一些的宝贵的矿物质也会随着汗液而流失了，绿豆中含有钾钠钙等多种矿物质营养成分，夏天吃绿豆沙就和平时我们运动过后要多喝水是一样的道理。
而且绿豆中还含有某种的成分是具有抗敏抑菌的功效的，常吃能够增强身体的免疫能力，是一种非常健康有营养的食材，下面就来给大家分享这款冰冰凉凉的绿豆沙的做法吧，很简单，新手也可以尝试，快动手试一试吧。
：绵软香甜绿豆沙
：绿豆一碗、薏米适量、冰糖适量、干桂花少许
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1、首先准备好要用的全部食材，搭配点薏米味道更好，更加健康，要是没有的话也可以用粳米来代替，不放也可以。
2、将薏米和绿豆提前一个晚上用清水浸泡，这样做的时候能够节省很多的时间了，然后次日早上捞出来清洗干净之后直接放入电饭锅中或者是电压力锅都可以。
3、加入水之后大约是煮了半个小时的时间，要是电压力锅的话会有选项，直接按键就可以静等了，时间到了打开锅盖，已经非常软烂了。
4、然后做好的绿豆粥中加入适量的冰糖，用量大家按照自己的喜好来添加就就可以了。
5、做好的绿豆粥大家可以分成两份，一份可以直接吃了，另一份留着做绿豆沙，将做绿豆沙的一部分取出来倒入破壁机中。
6、想要吃凉爽一点的可以加入一点冰块，这样做出来的绿豆沙就是冰冰凉凉的，非常好喝。
7、破壁机大约打15秒钟就可以了，非常细腻了，将打好的绿豆沙倒出来盛入碗中，撒入一点的干桂花，香味四溢，这样美味的绿豆沙就做好了，是不是很简单，大家一起试一试吧。
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1、做好的绿豆沙可以直接放入冰箱中冷藏，想要吃的时候取出来直接吃就可以了，非常简单。
2、干桂花最后撒上一点就可以了，要是没有的话不用也可以。
3、糖的用量大家按照自己的口味来添加就行了。
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