绿豆芽是我们生活当中常见的食材，吃起来非常清爽可口，可是如果只是一种做法的话就会显得非常乏味，而多学习几种烹饪的方法让我们可以经常变换口味，这样就不会感觉到腻烦了。
准备半斤绿豆芽和适量的色拉油，一小勺盐和少量的鸡精，两勺醋和一段大葱，十几粒花椒和一勺白糖，三瓣大蒜和少许的鸡精，把绿豆芽洗干净去掉根须，锅里放入水烧开把豆芽焯一下，然后捞出来沥干净水份，大蒜切片拿一个碗，放入白糖和醋调成汁，把锅加热放入油，加入葱段用小火煸炒再把花椒下入用油炸一下，然后将葱和花椒捞出来，再倒入大蒜片加入豆芽煸炒，然后放入糖醋汁加少量的盐和鸡精，快速的翻炒就可以出锅了。
准备六百克绿豆芽和少量的米醋，少量的香油和一小勺辣椒粉，一小勺白糖和一小勺花椒粉，首先把绿豆芽的根部去掉，然后用水清洗干净再放到开水里面焯一下，然后放入凉水里面，泡一会儿把绿豆芽捞出来，然后撒一些花椒和辣椒在上面，然后在锅中放入少量的食用油，油温升到七成热时倒在花椒面和辣椒面上面，再加入少许的白糖和米醋，放上几滴香油和味精，搅拌均匀就可以食用了。
准备七百克的绿豆芽和一小把韭菜，适量的色拉油和少量的盐，一小勺香醋，然后用刀切成段，在锅里放上油加热，炒上几分钟然后放入盐，把绿豆芽翻炒一会儿以后，放一些醋进去，然后再把切好的韭菜倒进去，不断的翻炒几分钟，然后就可以出锅装盘了，这道菜非常的香脆可口，吃起来也是很不错的是一道非常，健康美味的美味。准备半斤绿豆芽和一个西红柿，一勺食盐和适量的植物油，把番茄洗干净用刀切成小块，再把锅里面放入水，然后用大火烧开，把豆芽放入水焯一下放一点盐，放入豆芽以后等水煮沸以后，就可以捞出来了然后放入冷水中，再把锅烧热，然后加入油把番茄放入里面翻炒，再加入少量的盐，让番茄的水分更快的渗出来直到番茄变得软化，番茄软化以后，仍然让番茄保持块状为止，然后再把豆芽放入里面一起炒再加入少许的味精和鸡精就可以出锅了。
准备一盘子绿豆芽和一小把海带，一小勺醋和四瓣大蒜，三克白糖和少量的芝麻油以及适量的辣椒油，一颗香菜和一勺酱油以及六克食盐，豆芽把根部去掉洗干净，然后用开水焯一下，再放入凉水中，把海带丝用温热水泡一下，再捞出来控干水分，然后拿一个大碗，在把煮熟的食材放入里面，把蒜用刀剁成碎末，再放入其他的调料，用筷子搅拌均匀即可食用。
准备克的绿豆芽和60克的瘦肉，适量的花生油和两勺食盐，三个辣椒和一勺玉米淀粉，十粒花椒和一勺老抽，四瓣大蒜和少量的食醋，一勺白糖，把绿豆芽用水浸泡半个小时，再捞出来控干水分，大蒜切成片辣椒切成丝，瘦肉也切成丝，把切好的肉丝，放入半小勺盐与老抽，再放入一点玉米面粉搅拌一下，在平底锅里面放入适量的花生油，油温上来了以后放入一勺白糖用小火炒出糖末，再把腌制好的肉丝用大火快速的把肉丝炒散，炒到上色再把肉丝铲出来，然后用锅底的油把花椒粒炒香，把花椒粒，捞出来放入蒜瓣和辣椒煸炒一下，再把绿豆芽放入用大火煸炒，等绿豆芽熟了以后，再把炒好的肉丝放入锅里，放入适量的盐和醋，然后用大火炒至绿豆芽入味就可以出锅了。
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