认识绿豆
绿豆Lǜdòu
甘，寒。
心、胃经。
清热解毒，消暑，利水。
1.痈肿疮毒；2.药食中毒；3.暑热烦渴；4.水肿，小便不利。
绿豆故事
很久以前，南方有一个姑娘，长得很漂亮，但是有个毛病，特别容易上火，尤其是一到夏季就会长粉刺，还常中暑。
有一年，她在京城的一个亲戚带来了一些绿豆。这年夏天来临，天气变热了，姑娘甚是烦心，尤其是中午，一点胃口都没有，所以，她中午只煮些粥来喝。亲戚带来了不少绿豆，她觉得如果不把那些绿豆吃完，到时候发霉就全浪费了。所以，每次煮粥时，都往粥里放了些绿豆。整个夏天，她都是喝着绿豆粥过来的，奇怪的是，这个夏天她没有像以往那么上火，也没有长粉刺，没有中过暑，而且肌肤也变得比以前要好看。
姑娘欣喜若狂，没想到，这小小的绿豆还有这么神奇的功能。一传十，十传百，后来人人都得知了绿豆有清热解暑，排毒美容的功效。现在，绿豆已经成了夏季解暑，保健之佳品。
绿豆详解
本品为豆科植物绿豆的干燥种子。全国大部分地区均产。秋后种子成熟时采收，簸净杂质，洗净，晒干。打碎入药或研粉用。
煎服，15~30g。外用适量。
脾胃虚寒、肠滑泄泻者忌用。
1.单用煎汁顿服，或生研加冷开水浸泡滤汁服，或与大黄为末加薄荷之、蜂蜜调敷患处以解毒消肿，适用于热毒疮痈肿痛；2.与赤小豆、黑豆、甘草同用，可预防痘疮及麻疹，如三豆饮；3.用生品研末加冷开水滤汁顿服，或浓煎频服，或配伍黄连、葛根、甘草同用，适用于附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒者，如绿豆饮；4.用本品煮汤冷饮，适用于暑热烦渴尿赤，如绿豆饮；或与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同用，以增强疗效；5.与陈皮、冬麻子同用煮食，或与茯苓、泽泻等利水消肿药同用，适用于小便不通、淋漓不畅、水肿等。1.化阴煎2.翘荷汤3.三豆饮4.绿豆饮取原药材，簸净杂质，洗净，晒干。
1.绿豆衣：本品为豆科植物绿豆的种皮。将绿豆用清水浸泡后取皮晒干即成。性味甘，寒；归心、胃经。功同绿豆，但解暑之力不及绿豆，其清热解毒之功胜于绿豆；并能退目翳，治疗斑痘目翳。煎服，6~12g。
2.赤小豆：本品为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。全国各地均产。秋季郭树成熟而未开裂时拔起全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干，生用。性味甘、酸，平；归心、小肠经。功能解毒排脓，利水消肿。适用于痈肿疮毒，肠痈腹痛，水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹。煎服，9~30g。外用适量，研末调敷。
3.黑豆：本品为豆科草本植物大豆的干燥成熟种子。全国各地均产。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。性味甘，平；归脾、肾经。功能益精明目，养血祛风，利水，解毒。适用于阴虚烦渴，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少，痹痛拘挛，手足麻木，药食中毒。煎服，9~30g，外用适量，煎汤洗患处。
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