介绍几款夏日炖品,让您和您的家人清凉过夏

夏天是人体新陈代谢最旺盛的时候,炎热的夏天总是让人心情颓废,大量的出汗导致人体严重缺水,口舌干燥。想要家人清凉过夏吗?想要家人健康舒心吗?那么,就跟着小编一起来制作这几道美味适宜的饮品吧!

一,薏米百合绿豆汤

用料:绿豆,薏米,鲜百合,冰糖适量

制作方法:

1.将薏米,绿豆分别淘洗干净,浸泡两小时。

2.将泡好的薏米,绿豆放入炖盅内,加入煮熟。

3.炖盅内水快干,再加入水和冰糖,煮至沸腾,冰糖融化。

4.关火前两分钟放入鲜百合即可!

功效:清热凉血,利湿去毒。

二,苦瓜排骨汤

用料:排骨克,苦瓜克,黄豆20克,盐适量

制作方法:

1.排骨洗净斩成小块,入沸水锅中焯去血水。

2.苦瓜洗净,切小块,去掉瓜瓤。

3.排骨,黄豆放入多重要中炖2小时,再放入苦瓜炖制半小时。

4.炖好后,放入适量盐调味即可!

功效:清心开胃,提高人体免疫力!

三,木瓜炖银耳

用料:木瓜克,银耳10克,枸杞5克,冰糖30克

制作方法:

1.木瓜去皮切块,银耳泡水去蒂,枸杞泡软。

2.炖盅内放适量水,加入银耳煮2小时。

3.加入木瓜,冰糖,枸杞继续煮一个半小时,放凉后冰镇即可享用!

功效:滋阴润肺,治疗燥热咳嗽。

四,冬瓜薏米龙骨汤

材料:冬瓜克,薏米20克,龙骨克,盐适量

制作方法:

1.冬瓜洗净,切块。龙骨洗净斩块,入温水锅中焯水去净血水。

2.将所有材料放入炖盅内,加清水炖煮。

3.炖好后放入适量盐调味即可!

功效:解暑,消渴,祛湿。

五,酸梅炖鲤鱼

材料:鲤鱼一条,酸梅5粒,咸菜50克,排骨克,葱,姜,料酒

制作方法:

1.鲤鱼宰杀洗净,放入油锅中炸至金黄,捞出,下入沸水锅中焯水,加入葱,姜,料酒,焯水2遍,直至没有油分,捞出。

2.排骨焯水五分钟去净血水。

3.将鲤鱼,排骨,酸梅,咸菜一起放入炖盅内,加入开水,入蒸箱蒸制4小时即可!

功效:消暑,止渴,清除疲劳!




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