各位好友是否知道
小暑是二十四节气中的第十一个节气，在7月7日～7月23日之间，正值初伏前后，是全国大部分地区进入炎热夏季的标志，所以农谚有“小暑交大暑，热得无处躲”的说法。此时，如何解暑就成了我们的头等大事！
三伏天，天气炎热且雷雨频繁。高温、多雨，暑热与湿气交加，令人容易疲倦、胃口变差。
在这种苦夏的状况下，宜在煲汤时选择清热解毒、健脾祛湿的药材和食材，既可以满足口感上的美味需求，也能起到应季保健的功效。
做法：
绿豆g，淘洗干净，投入煲中
清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。《本草纲目》言其“治痘毒，利肿胀，为食中要药；解金石砒霜草木一切诸毒....真济世之良谷也。”经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。
薏仁35克冲洗干净，薏米炒熟，投入煲中
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和
薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾。脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。
排骨焯水，捞入煲中
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
姜，拍散，投入
生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。开大火煮开，再转小火慢慢煲至排骨熟烂
关火，加盐即可
注意事项：
因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用绿豆薏米，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用绿豆薏米。
薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多绿豆薏米可能会妨碍消化。
薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食材，不能当作药品。
绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
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酸杨桃炒牛肉：助解酒、护肝脏、降血糖，补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎
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枸杞黄芪鳝鱼汤：能滋阴益气、延缓衰老、滋养肌肤，对因气虚所致面色萎黄者有食疗作用
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