被冤枉的美食黄龙绿豆糕

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看过一本东南亚游记,里面提到过越南的黄龙绿豆糕,那是在长途汽车上,一对越南夫妇送给作者的礼物,描述很人间美味,世上极品(是不是他当时很饿?)。看着书在想,越南绿豆糕真的好吃不?馋虫勾出来了……要说绿豆糕,这辈子吃得最多的就是北京稻香村,现在不像以前那么硬了,还添加了“潮“字,全称绿豆潮糕。除了普通含糖的还有糖醇版,方便照顾老年人,但吃之前得沏上一杯茉莉花茶,避免被噎着。再者,北京的茉莉花茶配北京的三禾牌绿豆糕,绝对的美味。年年初去越南岘港旅游,在顺化皇城附近的当地超市里买过这款“久负盛名”的黄龙绿豆糕,价格倒不贵,多少盾忘了,大概合人民币二十左右的样子。但真的不好吃,干硬干硬的,像嚼碎渣子的感觉,甜度也一般般。按说越南大把的甘蔗,肯定不缺糖。三年后的年,在北京的某大型连锁超市里再次偶遇黄龙绿豆糕,定制款的,原价19.9,特价仅7.9元。想寻找丢掉的旅游和味觉的记忆,随手拿了一盒。非必要不出门,久违了。这里解释一下什么是定制款。进口货,如果是原版的,进入中国销售前,必须有中文说明和保质期等一系列标识,以前还需要粘贴ccip小圆标,才能在商场里出售。这就需要另外在其外包装上“打个纸补丁”。而,定制款,是中国进口商在外国厂家订购的产品,包装上直接印中文,进海关完税后可直接进入超市,无需再打“纸补丁“。所以,以后无论你去超市买奶粉还是咖啡,看看有没有纸补丁,就能分辨出来是哪个版的货。经验之谈,拿走不谢。干硬干硬的印象记忆非常深刻。打开包装,绿豆糕居然非常软糯可口,非常香甜。配一杯滴漏咖啡,正宗的越式下午咖刚刚好。可为什么同样产品,口感味道却大相径庭呢?出口中国的产品是带有保鲜袋的,越南超市里买的没有,包装也比较简陋。还有就是旅游景点附近的超市,是不是过期或者假货,就不知道了。由此想到中国的白酒,有专门的出口版,见过专供出口的二锅头和汾酒。是不是越南的黄龙绿豆糕也?笼子中的鸟被疫情憋闷太久,或许,不是绿豆糕本身好吃,而是寻找到一份心灵上的慰藉。Jasonphoto




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