北京治疗白癜风去哪个医院比较好 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1681150136625383418&wfr=spider&for=pc继淄博烧烤火了以后，淄博大爷的豆蜜糕也爆火全网，各地小吃货们又开启了全程搜寻大爷的任务。淄博豆蜜糕也叫绿豆糕，和我们平时吃到的绿豆糕有所不同，食材非常简单，就是绿豆、红枣和花生米，真材实料，原汁原味。大爷说自己已经卖了38年的绿豆糕，那能不好吃嘛！很多小吃货和笋笋一样去不了淄博，而且去了也不一定能排上队吃到哈哈。但是没关系！！！大爷分享了他的绿豆糕配方，笋笋这就安排上复刻版的淄博绿豆糕，不用去淄博也能吃到好吃的绿豆糕啦。食材绿豆g、红枣75g、花生75g步骤仔细观察，大爷的绿豆糕色泽淡黄，说明是绿豆的原色，这种半豆半沙的状态，那就是直接煮熟用勺子压烂即可。绿豆浸泡6小时以上，蒸的时候更容易烂，如果用高压锅清洗干净直接煮即可。红枣去核。红枣尽量选择甜一些的，分量为绿豆的两成以上，这样做出来口感较好，有甜味，不够甜可以加点白糖或炼乳。花生米不是囫囵的，而且大爷说过花生米粉，那就是花生碎啦。花生得用熟花生，才能脱皮，炒一炒会更香。花生放入烤箱中层度10分钟。稍稍冷却用手搓一搓就去皮了。再把花生处理成花生碎。绿豆和红枣倒入锅中，上锅蒸2小时左右，也可以直接用高压锅压烂。蒸好的绿豆和红枣特别香。煮好的绿豆和红枣直接压烂。倒入花生碎，再次翻炒均匀。绿豆糕基本完成。把它们倒出来到容器里，压平压实。热吃冷吃都可以。绿豆糕色泽淡黄，入口即化，不加一点糖，吃的就是食材的原味。红枣的加入增加了甜味，又不会过于甜腻，和花生一起丰富了口感，不会显得单调。吃起来口感细腻但是又能吃到花生和绿豆的颗粒感，非常独特。掏出灵魂塑料袋，装上绿豆糕，这才是大爷的绿豆糕嘻嘻~图文：呵呵笋喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。点击
