立秋已过，但是天气依然炎热
这个时候来杯冰镇绿豆沙该有多爽啊！
然而，深圳卫视已曝光：
有些黑心饮品，内有乾坤。
给孩子喝一定要当心
放心饮品咋做看二兔给你推荐
绿豆沙没有绿豆有些道理我们懂，比如：
老婆饼里面没有老婆；
夫妻肺片里也没有夫妻......
但不理解的是，
为什么绿豆沙里没有绿豆？
而是土豆+废弃豆渣
深圳卫视的曝光真是让二兔大吃一惊！根据他们的调查发现，市面上在售的所有绿豆沙外包装几乎都标明了含有绿豆，但是并没有明确含量。有业内人士爆料，绿豆5、6元一斤，有不良商贩为了降低成本，选择用廉价的土豆，甚至是废弃的豆腐渣冒充绿豆沙。
因为豆渣不干净，所以顾客喝了后会拉肚子！但在口感上一般人还喝不出来。
甜味源自甜蜜素除了使用土豆、豆渣冒充绿豆外，还用甜蜜素、阿斯巴甜等添加剂代替白糖。
有商家自曝，为了降低生产成本减少白糖用量，不得不使用甚至是超标使用添加剂。
商家自称在做这个之前天天买饮料喝，但做了之后再也不喝了。
知道真相的我眼泪掉下来，我要的绿豆沙，没有绿豆就算了，连糖都不舍得放。
甜蜜素到底是什么东东？对人体是否有害？
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。
消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
小作坊制作，卫生难保障最可怕的是这些昧良心的招数在绿豆沙行业是公开的秘密，在一些无证的黑作坊尤其普遍。
更有业内人士称，一个小作坊一天能做出几千杯这样的绿豆沙，一年可以赚几十万！
自制绿豆沙，健康放心看了这条信息，二兔不由得虎躯一震，以后还是自己在家煮绿豆汤吧，健康放心！
1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。
2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。
3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。
4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。
碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。
长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
自制糖水:以g.细砂糖加上c.c.水煮滚即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏备用
考虑到绿豆泡一天有点费时间，怕有些小主等不及，二兔这就奉上快速煮绿豆沙的秘诀：
提前冷冻法绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。
分次加水法先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。
提前沸水浸泡煮绿豆将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分钟即可煮熟。
焖煮酥烂法把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，焖煮的绿豆沙吃起来比较软绵。
干锅炒煮法将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂，大约40分钟可煮熟。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法，多一个炒制过程，可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆沙，无需提前泡制！
巧用热水壶将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。此法很简便，适合零厨艺无做饭经验的朋友选用，方便快捷。
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