*标题注解：“YYDS”：译为永远滴神，用来夸奖赞美你热爱的人或事物，这个人或事物是无可替代，胜过一切。
最近的黄陂有多热呢？大概就是这样小编感觉自己分分钟都要在上班路上中暑的节奏在湿热难耐的黄陂每到这种三伏天相信大家都会不约而同的选择绿豆汤来“续命”一碗绿豆汤，“清凉”了整个夏天黄陂人的夏天一定少不了绿豆汤如果说广东人的夏天离不开凉茶，那黄陂人的夏天必定戒不掉绿豆汤。有多爱呢？说不上来，反正只要一说到消暑，长辈们的第一反应就是，“熬点绿豆汤吧！”好像这个夏天不喝上绿豆汤，就少了些什么东西一样。小时候对绿豆汤是没多少感情的，确实相比大街上的奶茶、可乐，绿豆汤太过清淡，但越长大却越贪这一碗豆香。
没有一家正经的绿豆汤店却处处能买到豆汤美食的万能搭档你在黄陂吃热干面的时候配过绿豆汤吗？浓浓的芝麻酱齁得嗓子眼发咸的时候，这一碗绿豆汤简直是救了命了！你去潘家田吃烧烤的时候，见过那个提着开水瓶的豆沙婆婆吗？绿豆汤靠开水瓶冰镇着，倒出来还冒着丝丝冷气。有时是绿豆汤、有时是红豆汤、有时是银耳，都是宵夜的绝配。绿豆汤or“红”豆汤黄陂人都知道绿豆汤是绿色的，但你见过红色的绿豆汤吗？同学A：
“红色绿豆汤？认真的？”
同学B：
“有问题吗？”
莫名其妙的大战，绿豆表示很委屈绿豆煮出来的汤水，本来确实是黄绿色的。但因为绿豆皮中含有的多酚类物质发生了氧化聚合，造成了红棕色。当酸碱度（pH）偏碱性，以及遇到氧气、金属离子的时候，多酚就会发生氧化、聚合等反应，成为我们常见的伪“红”豆汤。说到底，这绿豆汤变红，要么是煮太久啦，要么就是碰到了金属，发生了氧化反应。虽然并不影响食用，但是氧化过度的绿豆汤在消暑作用上可是要大打折扣呢！如何煮出绝佳消暑绿豆汤？①锅的选择：避免用铁锅，铁锅中的金属离子会和多酚类物质形成“复合物”，使汤色发暗，最好用高压锅，既隔离了氧气，又能缩短熬煮时间。②水的选择：最好用纯净水煮，也可以在自来水中加几滴柠檬汁或白醋。③沸水煮：先把水烧开后再放入浸泡过的绿豆，煮10分钟左右，汤澄清碧绿，未煮开花的绿豆，消暑效果最好。这些人绿豆汤要慎重
1、经期女性
经期女性不要饮用绿豆水。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水，则会导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。2、体质寒凉
绿豆性寒，体质寒凉的朋友饮用过量绿豆水会导致腹泻，甚至降低消化系统的免疫力。3、体质虚弱
体质虚弱的朋友一般肠胃功能较差，很难分解吸收绿豆中的蛋白质，容易消化不良甚至腹泻。3、孕妇慎喝
绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品，但孕妇也不能多喝。绿豆为阴性，性冷脾弱的朋友不可多喝，且孕妇不宜放太多糖，尤其不能喝冰绿豆汤。在煮绿豆时加些红豆、大枣同煮，能有助孕妇益气补血。今年，你的第一碗绿豆汤安排上了吗？黄陂潮生活有视频号啦-最新福利推荐-
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