立夏已经到了，天气越来越热，人们的食欲也随之下降。但是，我们的身体需要营养来保持健康。那么，立夏要吃什么呢？绿豆是一个不错的选择。绿豆有清热解毒、利水消肿、降血压等功效，是夏季养生的好选择。而且，绿豆还可以做成很多美食，比如绿豆糕。今天，我就来教大家一个新吃法，让你们在家也能做出好吃又健康的绿豆糕。
绿豆糕是一种传统的中式点心，口感软糯，甜度适中，非常适合夏季食用。但是，市面上的绿豆糕往往添加了很多糖和其他添加剂，不太健康。所以，我们可以自己在家做绿豆糕，不仅健康，而且还可以根据自己的口味来调整甜度和口感。
绿豆糕的做法很简单，所需食材也很少。以下是制作步骤：
1.准备好绿豆、糯米粉、椰浆、白糖和水。
2.将绿豆洗净，加入适量的水，煮熟后捣成绿豆泥。
3.将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
4.将绿豆泥、糯米粉、椰浆和白糖混合在一起，搅拌均匀。
5.将混合好的糊倒入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟。
6.蒸好后，将绿豆糕取出，晾凉后切成小块即可。
这个做法非常简单，而且不需要添加任何人工色素、香精和防腐剂，非常健康。如果你喜欢吃甜一点的绿豆糕，可以适量增加白糖的用量。如果你喜欢口感更加软糯，可以适量增加糯米粉的用量。总之，自己在家做绿豆糕，可以根据自己的口味来调整，做出更加符合自己口味的绿豆糕。
那么，立夏要多吃绿豆，为什么呢？绿豆有清热解毒、利水消肿、降血压等功效，非常适合夏季食用。而且，绿豆还富含蛋白质、维生素B1、B2、B3、B6、C、E等营养成分，对身体有很多好处。比如，绿豆可以帮助我们降低血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病、促进肠道蠕动等。所以，立夏要多吃绿豆，对身体非常有益。
总之，绿豆是夏季养生的好选择，而绿豆糕是一种美味又健康的点心。自己在家做绿豆糕，不仅可以保证健康，而且还可以根据自己的口味来调整。所以，立夏要多吃绿豆，不妨试试自己在家做绿豆糕，让家人顿顿吃不腻。