营养又减脂的一道菜清炒绿豆芽

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绿豆芽所含热量极少,口味清淡,是公认的减肥菜,尤其适合爱美又天天宣告着要减肥的女性食用。这道菜食材低廉,做法简单,做好了相当受欢迎。制作步骤如下:绿豆芽洗净焯水,焯水有两个目的,一是去除豆腥味,二是炒制时候不再出水;蒜苗(青蒜)择好洗净切斜段;这是焯水过凉之后的绿豆芽,控一下水分;炒锅入油;油热之后下入蒜苗煸炒;再下入控过水的绿豆芽,放入适量食盐、一汤匙食糖、食醋,翻炒均匀;放味精拌匀即可出锅。这道菜酸甜脆爽,清淡美味,还不用担心长肉肉!


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