在持续高温的情况下连续喝了一星期的绿豆汤会发生什么？本来绿豆是公认的解暑美食，尤其在夏天一年比一年热的情况下，总让人忍不住多喝几顿鲜美可口的绿豆汤，然而得到的结果却是上火加便秘，是绿豆的健康价值下降了吗？
当然不是，有一句话叫做物极必反，天天大鱼大肉都会出现身体不适，何况连喝一周绿豆汤呢？不能掌握正确的饮食方法，再健康的食材也会让人身体不适。所以今天，我们就来聊一聊健康吃绿豆的食用指南。
1、空腹不要吃
绿豆是典型的寒性食品，不仅对于体寒的人不够友好，也不利于空腹食用。因此在吃绿豆制品之前，不妨先随便吃点其他饮食，这样不仅有利于绿豆的消化和吸收，也能减轻胃肠的消化负担。
2、不能天天吃
虽然天气是一天盖过一天的热，但是绿豆也万万不能一天接着一天的吃，通常情况下成人一周喝两到三次，一次一碗为佳，六岁以上的孩子才可以适当把绿豆当做最天然的解暑饮食，年龄太小的孩子和老人不适宜多吃。
3、冰镇需谨慎
我国有句老话叫做以毒攻毒，虽然绿豆无毒，但是性寒，以寒攻寒并不适用，通常常温为佳并且尽量不要冰镇，否则很可能造成脾胃失衡，引发一系列肠胃问题。夏日原本就是肠胃消化系统疾病的多发期，冰镇绿豆制品更需要谨慎食用。
4、锅具要选好
作为杂粮之一，绿豆与其他的五谷杂粮一样，皮中聚集了大量的营养成分，如果选择铁锅等金属锅具烹饪，很可能发生化学反应，影响绿豆口感和营养价值不说，还会导致健康问题，相比之下砂锅、不锈钢锅才是烹饪绿豆最好的选择。
5、药间不能吃
很多人都知道绿豆的解暑效果，却忽略了绿豆强大的排毒效果，尤其对于中药的解药性最为明显，因此在服食中药期间，最好选择其它的解暑降温方式，以免白白减轻了药效，甚至还有可能加重本身的疾病。
绿豆虽好，不能贪吃，上等原材料，科学的食用方法，一定能让你在这个夏日更加轻松惬意，抛去心中燥热，迎接健康的清爽气息，迎接生态健康的绿色生活！