不知道有多少人和我一样，早晨醒来，第一件事抓起手机，看时间，也看看有没有夜间遗漏的信息。今天如往常一样醒来拿起手机，看到一条高温橙色预警信息，这预示着24小时内最高温度要达到37度，也提醒大家做好防范，尽量减少高温给身体带来的不适。
前段时间因特殊原因，专家呼吁早餐多吃高营养高蛋白的食物，有助于提高免疫力。现在天热了，气温高，早餐别喝牛奶了，以消暑补水为主，舒适过盛夏。
绿豆富含蛋白质、B族维生素以及多种人体所需的矿物质和微量无素，被称为“绿色珍珠”，是夏天必备的消暑圣品。暑气袭人的盛夏，下班回家来碗清凉爽口的绿豆粥，不仅可以缓解疲劳，也能补充因出汗过多流失的营养和水分。
用绿豆煮汤或是煮粥时，也可以加入其它食材，来丰富口感，营养也更加全面。比如加一些薏米，绿豆的清热效果会更加明显，还能一定程度的祛除身体内的湿气。
用绿豆配海带熬制的糖水，是南方一些城市备受推崇的消暑饮品。入夏以后，我家就经常做这汤。但是作早餐的话，单单用绿豆、薏米和海带过于寡淡，也不顶饱，我喜欢加入一些大米和糯米来提升它的香味和浓稠度，清热解暑还补水，一碗下肚，心情清爽，身体也充满活力。如果您也感兴趣的话，不妨再花两分钟接着往下看吧！
绿豆薏米海带汤
绿豆小半碗，薏米2把，大米和糯米少许，海带1小把，冰糖适量。
1、绿豆和薏米比较难煮，需要提前浸泡两个小时，让它们吸足水分，可以缩短煮粥时间。
2、我用的是鲜海带，咸味较重，这款粥是甜品，需要把海带的咸味去除。先用清水淘洗，再放进开水中煮几分钟，把水倒掉，再重新加入清水，再煮一遍，就差不多了。海带比较长，放到面板上切短些。
3、大米和糯米也用清水淘洗两遍，放入电压力锅中，接着把浸泡好的绿豆、薏米以及海带也倒进来。
4、加入足量的清水，再根据个人口味加入适量的冰糖，盖上锅盖，按煲粥键，约30分钟就做好了。
绿豆性寒凉，做早餐给孩子吃，尽量煮得时间久些，软烂些，这样营养虽说稍微有些流失，但寒性也会随之减弱，不会因为食量过多而伤了脾胃。
海带也可以选用干海带，只不过干海带泡发后，量会增加二到三倍，所以得注意量，泡发太多，一次吃不完，现在这个天气放不了多久，坏掉就可惜了。
海带是一种药食同源的食材，热量低营养价值高，其中蛋白质、钙、铁等营养素要高出绿叶蔬菜的数倍之多，而且老少皆宜。
天气炎热，早餐别喝牛奶了，多喝这粥，清热消暑补水，舒适过盛夏。
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