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夏天到了，不少朋友为家人准备的小零食就是口感清新，能去暑解毒的绿豆糕。有的朋友对购买绿豆不放心，因为毕竟它脱皮之前的样子咱们没见过，生怕买到陈豆转基因豆等等。今天就与大家分享一下绿豆去皮方法，非常简单，只需轻松几步。
所用材料：
绿豆
制作过程：
首先，绿豆去掉坏豆清洗后备用。
第二步，烧制一壶沸水，将沸水倒满装绿豆的容器，然后找一个差不多的盖子盖上闷制。
第三步，约一个小时后，这时水还是温热的，捞出绿豆，豆子略膨胀，捻一下，用手可轻松搓掉绿豆皮即可。
第四步，将绿豆捞出分成若干部分装进保鲜袋中。
第五步，均匀铺开。
第六步，用擀杖来回擀压，这时的绿豆，可轻松被压出大部分嫩黄的豆瓣。
第七步，将压好的绿豆放在盆中。
最后，用流动的水冲洗，绿豆皮会浮起在水面上而漂走，如有没压掉皮的，可用手单独捞出搓掉，直到绿豆皮全部被洗走。
去皮，就这么简单。
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