hpv专家刘军连 https://m-mip.39.net/disease/mip_9395961.html绿豆芽这种食材，应该是大家经常使用的，可以烹饪的饭菜种类相当多，最常见的就是酸辣绿豆芽，辣味十足的小米椒切碎之后，放到锅中炸香，然后倒入绿豆芽进行爆炒，期间多放点米醋在里面，不但保证酸辣绿豆芽的味道，还能让口感更加的爽脆，但这道美食在春季，却是不能多吃的，因为有大量的辣椒，极易出现上火的情况；有些人爱吃蒜香绿豆芽，浓郁的蒜香味特别开胃下饭，食用之后还能增强肠胃的消化功能，但是大蒜过冬之后，纤维变得比较粗，吃到嘴里口感并不好，而春季要抓紧吃的青菜，又能够搭配绿豆芽进行烹饪的，肯定非口感和味道都极好的蒜苗莫属了。看到小飞说蒜苗，估计不少朋友已经忍不住流口水，蒜苗炒鸡蛋这道美食，小飞家真是隔三差五就要做，不过最近空气比较干燥，再加上春季使用辛辣类调料来开胃下饭，家人都出现口干舌燥、口腔溃疡和脸部长痘痘等上火的情况，因此要吃点凉性的食材来进行调节，绿豆芽和蒜苗无疑是好的选择；蒜苗这种食材，自然生长的只有在春季才美味，冬季的时候个头比较小，吃着没有蒜香味，而进入四月份之后，随着气温升高，蒜薹开始生长出来，蒜苗就变得不再好吃，所以春季就要多吃蒜苗这种青菜。蒜苗当中含有丰富的营养物质，除了常见的蛋白质、维生素和微量元素之外，还有核黄素、硫胺素和胡萝卜素等营养成分，食用之后有助于增强机体抵抗力，在烹饪的时候，方法也是比较简单，跟常见的大葱用法差不多；小飞制作的蒜苗炒绿豆芽，选择的食材都适合大火快炒，五分钟就能做好，口感脆嫩味道鲜香，做好之后家人特别爱吃，抵抗力不知不觉就增强了。：绿豆芽克、新鲜的蒜苗50克；食盐、米醋、生抽、十三香和食用油各1勺。：1、蒜苗先用淡盐水浸泡十五分钟，然后放在流水中冲洗干净，斜切成适口的蒜苗段；蒜苗的植株比较低矮，而且叶片中汁液充足，很容易吸引害虫，采用这样的方法清洗蒜苗，不但能洗净害虫，还能将农药残留冲走。2、买回来的绿豆芽放到清水中，浸泡三分钟捞出沥干水分备用；绿豆芽的生长环境很干净，清洗是为了去除灰尘，所以不要反复冲洗和搅动，避免脆嫩的绿豆芽出现断裂。3、炒锅烧热之后放点食用油，油温升起倒入切好的蒜苗段，采用大火迅速煸炒出蒜香味。4、蒜苗炒香立即放沥干水分的绿豆芽，大火迅速翻匀，避免蒜苗出现焦糊。5、将备好的调味料撒入锅中，再用大火翻炒一分钟，如果爱吃软点的绿豆芽，就多炒半分钟。6、炒匀之后即可盛出装盘，端桌食用口感脆嫩，味道鲜香，家中老人和孩子都爱吃，春季多吃蒜苗这种青菜，抵抗力也悄悄增强了。：在小飞生活的农村，蒜苗的获取很简单，秋季播种大蒜的时候，会适当的多栽点，春季气温转暖之后，随着蒜苗生长，会将多余的剔出来，带回家烹饪成各种美味菜肴，最常见的就是蒜苗炒鸡蛋和蒜苗炒绿豆芽，有时候也会把焯水的蒜苗和煮熟的粉条混合凉拌，这些都是家人爱吃的美食，常吃蒜苗制作的菜肴，不但能够开胃下饭助消化，还有助于增强机体抵抗力，孩子也特别喜欢蒜苗炒绿豆芽这种清香味十足的菜肴。
