绿豆发芽了
春天是万物生长的季节，小朋友们为自然角里种什么植物展开了激烈的讨论。以前班上的植物大多都是土培的，很少有水培的，这次他们想尝试水培植物，因为他们认为水培植物简便又快捷，植物也会长得很快，如果把植物放到透明的器皿里就可以观察到它们的生长变化。班上也有小朋友们收集来的各种各样植物的种子，他们认为绿豆最适合水培，因为他们经常会在超市里看到绿豆芽泡在水里，于是水培绿豆芽的探索便开始了。
需要准备的材料
绿豆培养器皿
保湿毛巾放大镜
第一次尝试
1.把绿豆倒在培养皿里
2.把绿豆铺铺平
3.接适量的水
4.盖上毛巾
第二天观察：
可是这些绿豆宝宝并没有什么变化啊！
我们的讨论：
为什么绿豆没有变化？
芃芃
是不是水放得太少了？
我发现毛巾没有湿透，我们应该把毛巾打湿。
多多
诺诺
是不是绿豆发芽还需要等几天？
这两天总是下雨，降温了，它是不是太冷了？
西西
改进水培方法
小朋友认为要让绿豆完全浸泡在水里，种子才能萌发，种子萌发以后还要经常给绿豆换水。
种子萌发后也要给绿豆盖上湿布，保持水分，盖布就像它的小被子，可以保暖，因为温暖的环境会让种子更容易发芽，我们还可以把种子放在空调房。
小种子需要我们的用心照顾才能长大哦！我们还要用眼睛和放大镜仔细观察，观察它们的生长情况。
绿豆发芽了
绿豆终于在小朋友们的精心呵护下发芽了！他们兴奋不已，把自己的发现记录在了观察记录表中，同时还提出了自己的问题。
我们的发现：
绿豆原来小小的、硬硬的，现在变大了，变软了，绿豆的皮还裂开了一个小口子。绿豆的芽刚生出来的时候小小的，弯弯的，后来越长越长，有的把皮都撑破了。
我们的问题：
1.为什么绿豆的皮会脱落？
2.为什么有的绿豆长得快？有的长得慢？
我们的讨论：
皮脱落是因为绿豆长大了，它的衣服装不下它了，就像毛毛虫会蜕皮、蛇会蜕皮一样。
我们的发现：
绿豆慢慢变大了，有的张开了嘴巴，有的脱掉了绿色的衣服。绿豆先是露出了尖尖的小芽芽，慢慢地芽芽有点弯曲，然后就越长越长，有的还长出了绿绿的叶子，长大后的绿豆芽像个小蝌蚪，也像个毛毛虫。
我们的问题：
1.绿豆芽为什么要用水来养？用其它的方式可以养吗？
2.绿豆芽长到什么时候就可以吃了呢？
3.它的芽芽断了还可以继续生芽吗？
我们的讨论：
用土种绿豆也会发芽，不知道它发的芽跟我们吃的一样吗？可以试一试。绿豆芽长长了就可以吃了。它的芽芽断了就不可以生长了，因为很多植物断了根茎以后都不能生长了。
绿豆芽的测量
绿豆芽慢慢长大了，它的芽芽越来越长，究竟有多长呢？哪个芽芽最长呢？可以用什么工具来测量呢？
小宝：“可以让绿豆芽跟我的手指比一比，看！它都长到我的小手指的这个位置了。”
宋鹤岩：“我给绿豆芽按照从矮到高的顺序排排队，我是用绿豆来测量绿豆芽有多高的。”
老师的话：
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出“幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力”。幼儿在探究水培绿豆芽的过程中能够通过实际操作发现问题——展开讨论——解决问题，初步体验了水培植物的种植方法，观察并了解了绿豆芽生长的全过程。
南京市奥体艺术幼儿园
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