大家好，前期给大家讲过这个话题，大家是不是还好奇夏季餐桌上有什么常见的中药材呢?今天小编继续讲一讲夏季餐桌上常见的中药。
冬瓜茶
做法：冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁。加红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会腌出水分，所以不需要加水。加入冰糖一起煮。大火煮开后转小火煮2个小时，小火慢熬。
放凉之后，过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。要尽可能榨干。每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，兑白开水稀释。冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮)，原料取用容易且价格平实;其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效。
绿豆汤
做法：①将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。按1:10的比例加入绿豆和水。大火烧开后转小火煮至绿豆开花后熄火。盛出，加入适量的糖，放凉后饮用。②将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱冷冻室，冷冻4小时，取出再煮一次，绿豆很快就会烂掉。
绿豆清热之力在皮，解毒之力也包括在内。因此，如果只是想降温，煮汤时将绿豆洗净，大火煮10分钟左右，注意不要煮太久。这样煮出来的汤色青绿，比较清淡。喝的时候不用把豆子一起吃，可以达到很好的清凉效果。如果是清热解毒，最好把豆子煮一下。这种绿豆汤色泽浑浊，清凉效果较差，但清热解毒作用较强。
百合鸡蛋羹
①干百合加温水提前泡软，大约需要半个小时到一个小时的时间;如果是冷水的话，则需要泡6个小时左右。②起锅烧水，加一勺盐和一勺油，大火煮开后倒入百合焯水1分钟，可以去除百合的苦涩味，捞出来后控干水分先放一旁。③碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐后搅散，接着倒入适量的温水，再加少许的百合一起搅拌下。拌匀后倒入盘子里，撇去浮沫，放入锅中，中火蒸8分钟左右。
1.抗癌：百合能提高机体免疫功能，抑制癌细胞增生，有明显的抗癌作用。2.美容：百合有利于皮肤新陈代谢，有一定的美容功效。3.安眠：百合有镇静和催眠的作用。4.抗疲劳：百合中的矿物质和维生素，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力明显增强。
好了，今天的分享就到这里了~祝大家健康快乐、生活幸福!大家下期再见~