试问还有什么食物能打破，中国人对粥的热爱？
李时珍在《本草纲目》中写道：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，有极细腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”意思是每天早晨起床喝一碗粥，细腻的粥是调理空腹的肠胃最好的方法。
而粥，更是淋漓地体现了中国人所讲究的“不时不食”。春天小米粥健胃、夏天绿豆粥去火、秋天红枣粥美颜、冬天八宝粥养生......在南方，粥的下料更猛，蔬菜、水果、肉类、海鲜，只有你想不到，没有粥做不到。
在中国4千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。除了作为主食，粥在年前开始作为药用，《史记》里扁鹊用粥医治齐王、张仲景《伤寒论》啜热稀粥以助药力，都是有力证明。
南宋诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”可见粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。中国人与粥的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫。
当清晨从洒满阳光的床上苏醒，从厨房飘来五谷杂粮粥的香气，这来自最淳朴的清香，是生活中最简单的幸福。
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