一周食谱
??
星期一
上午点苹果
中餐
汤
豆腐瘦肉汤
中餐
荤菜
腐竹炒肉
中餐
素菜
素炒白菜
下午点西红柿鸡蛋面条
星期二
上午点
香蕉
中餐
汤
玉米排骨汤
中餐
荤菜
粉蒸肉
中餐
素菜
素炒花菜
下午点
瘦肉空心粉
星期三
上午点
圣女果
中餐
汤
红枣银耳雪梨汤
中餐
荤菜
芙蓉蛋
中餐
素菜
素炒包菜
下午点
瘦肉粉干
星期四
上午点
雪梨
中餐
汤
红豆排骨汤
中餐
荤菜
豆干丝炒肉
中餐
素菜
素炒黄瓜
下午点
红薯
星期五
上午点
哈密瓜
中餐
汤
海带花生瘦肉汤
中餐
荤菜
西红柿炒鸡蛋
中餐
素菜
素炒黄芽白
下午点
绿豆粥
营养小讲堂银耳：银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，是一种高级滋养补品。
红豆：红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。其实，红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。此外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。