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绿豆芽炒金钩海米
By小小计划
原料:绿豆芽G金钩小海米80G色拉油50G盐适量鸡精适量（可用可不用）做法：1先把绿豆芽清洗干净，金钩小海米用清水泡发10分钟，（泡发的水不要去掉）2热锅倒入色拉油3放入绿豆芽先煸炒一会4接着放入泡发后的金钩小海米翻炒一会5加入泡发海米的水略微加盖一会6加入适量的盐调味7翻炒后出锅装盘
原料：绿豆芽、金钩小海米、色拉油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、先把绿豆芽清洗干净，金钩小海米用清水泡发10分钟，（泡发的水不要去掉）。
第2步、热锅倒入色拉油。
第3步、放入绿豆芽先煸炒一会。
第4步、接着放入泡发后的金钩小海米翻炒一会。
第5步、加入泡发海米的水略微加盖一会。
第6步、加入适量的盐调味。
第7步、翻炒后出锅装盘。
小贴士：
TIPS：因为泡发海米的水有鲜味，加入都菜肴中，一般不在使用鸡精了，喜欢加鸡精的可以酌情加一些。从健康角度出发使用过多的味精或者鸡精对人体不好，比如会增加骨质疏松与老年痴呆症的概率，另外现在鸡精味精中其实也含有一定的咸度物质，在增加鲜度的同时也增加了咸味。海米有提鲜作用，所以泡发海米的水不用倒了。
来自美食天下小小计划的作品。
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