菜谱素炒绿豆芽的做法分享

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菜谱简介:

绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种,且营养丰富。绿豆在发芽过程中,维C增加很多,部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸,可以达到绿豆元含量的七倍,因而,绿豆芽的营养价值大于绿豆。绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。可减少乳酸堆积,消除疲劳。

用到的材料:

克绿豆芽1把春韭

做法步骤:

◆准备好绿豆芽和春韭。

◆豆芽洗净沥干水分。

◆春韭洗净,切小段备用。

◆锅中油热,下春韭炒匀。

◆倒入绿豆芽快速翻炒均匀;加入盐、醋,炒匀。

◆调好味,盛入盘中。

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