"就是它,让我吃到了小时候奶奶包的味道!"
今天才第一次吃,我就已经决定了
今年清明节、端午节就吃这家!
10+年老手艺现包现卖
一直听说这家粽子很好吃,今天特地驱车专程去吃它!不枉我从鱼峰去到柳南,真的虚浮!
走到店门口就被一股粽香吸引住目光,门外摆着各种口味的粽子,里面是老板们正在热火朝天的包粽子,再往深处看是正在煮粽子的热气,所见即所得,全部摆在客人眼前~
Ⅰ·全部纯手工,一天个打底·
辣妹看到老板边上的两盆粽叶,着实是有点震惊的,“阿姐,一天包得几多个咧?”
“最少个打底啦,有时候有客人大量预定就更加多了,5.个都有的!”确实,听住附近的朋友说,因为这家粽子味道好用料又扎实,所以每到节日,家里有总会来这预定上一些~
Ⅱ·1分钟3个,边包边煮边卖·
老板的手速夸张点说,快到我的镜头都要跟不上了!扑叶、放米、放肉、放料、包紧……平时我们在家包手忙脚乱的样子在阿姐这里完全不存在,三角粽1分钟随随便便包3.4个!
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驼背粽包起来就稍微复杂一些了,因为个头更大一些,用料也更加扎实!“做了10几年了熟得好比吃饭一样了!”
这边在包、那边在煮、外面在卖,每一个都是纯手工制作,每一个都是新鲜出炉,想不好吃都难!
Ⅲ
·10+年的老手艺·
“在这里开了5.6年了呗,以前是在另一个地方摆摊,加起来也有10+年了,所以我们对粽子好有研究了的!”
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它家有驼背肉粽、大肉粽、蛋黄肉粽、紫米肉粽、小肉粽、凉粽、艾粑粑、红糖粑粑…选择非常丰富~
10种选择2元起,物美价廉
大肉粽3.5元
首先第一个表扬的就是他家的大肉粽,吃了一口我直接原地圈粉!一be开满满的内馅扑面而来,粉糯的板栗、细腻的绿豆、入口即化的五花,加上弹而不腻的糯米…真的要多香有多香!
蛋黄肉粽6元
柳州比较少见的蛋黄粽,我必须来一个!不像别家的粽子要咬几口才能吃到馅,他家的第一口就是馅!一颗完整的咸蛋夹在中间,非常解腻,喜欢咸蛋黄的宝贝们可以试试~
紫米肉粽6元
黑米粽大家都见过,那紫米粽你吃过吗?反正我是第一次,味道上跟普通黄米粽没啥区别,就是外观上不一样~
红糖糍粑2元
粽子这么优秀了,红糖粑粑也肯定也不会差!他家的红糖粑还分芝麻花生馅、红豆馅、绿豆馅……
撕开外皮丝毫不腻,外皮非常Q弹,内馅不算太甜!跟辣妹一样的糯米爱好者,千万不要放过它~
还有超适合小朋友吃的迷你粽,可可爱爱,一口一个~今天去没有吃上心心念念的凉粽,老板说等过段时间天气热了,就开始做了,立马期待起来~
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虽然现在在随处可见的阳光早餐就能买到粽子
但我总觉得它不是我想要的味道
粽香、量足、扎实才是一个优秀的粽子该有的样子!
这样纯手工,现做现卖的粽子
能让我吃到小时候奶奶包的味道
用心制作的食物,总是能打动人心!
这一口满满烟火气的粽子,我诚心推荐给你~
覃氏八桂香粽子店
-地址-
柳南区西环路8号2-3-营业时间-9:00—卖完
-电话-
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