冰爽绿豆阿达子夏日必备甜点比珍珠更Q弹

每次去吃阿婆烧仙草都喜欢加阿达子,QQ弹弹的好有嚼劲,晶莹剔透看着就很清爽~一碗冰绿豆汤,加两勺手工自制阿达子,夏日午后的暑气一扫而光!

食材:

木薯粉、绿豆、蜂蜜

做法:

1、用g木薯粉+50ml沸水,用筷子搅拌成絮状,等温度不烫手了,再揉成长条切成小块。切好之后在表面裹一层薄薄的木薯粉防止粘黏。

2、烧开一锅水,将木薯小块下锅煮至浮起,捞起后马上浸入冰水中冷却,就可以得到晶莹剔透的阿达子。可以放到冰箱密封保鲜,随吃随取~

、将绿豆煮熟,与阿达子一同放入碗中,加点儿冰水,再来点儿蜂蜜,沁爽绿豆阿达子就完成啦!

特别适合夏日午后来一碗,清凉下火又好吃哦!自己做的阿达子就没有七七八八的添加剂,做法也很简单!

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