常言道：“每日吃豆三钱，何需服药连年”，豆子在中国人的餐桌上有着举足轻重的地位，一度曾是蛋白质的主要来源，甚至将不同的豆子吃出了不同的作用，比如黑豆补肾，红豆补心，黄豆健脾补虚，绿豆解毒利尿等等。
今天分享的就是非常适合冬季吃的“红豆”，配上一宝，阿胶都比不了！
红豆拥有丰富的铁质，冬季多吃可以补血，改善贫血和血液循环，血液循环通畅则可以提高人体代谢，可以间接帮助人体吸收更多来自于食物的营养，为人体提供热量，所以冬季畏寒怕冷，手脚冰凉的朋友，尤其是女性朋友可以多吃。
要想吃的健康，食材的多样性更重要，今天红豆搭配的主要食材就是“黑米”，黑米和红豆一样都属于粗粮，富含丰富的膳食纤维和B族维生素，润肠排毒方面是一把好手。
同时两者都含有丰富的“花青素”，可以抗氧化，清除导致人体衰老的“自由基”，黑米也具有滋阴补血，明目补肾的好处，两者强强联合，堪称是冬天的“补血养颜王”，阿胶也比不了。
所以，红豆+黑米也是你冬补食谱中要尝试的吃法，今天就来解锁一个“蒸”的吃法，香甜软糯，祝你好气色常相伴！
——红豆黑米烧麦——食材准备：红豆克，黑米60克，糯米60克，红枣一把，大米粉小半碗，糯米粉小半碗，熟玉米粒一把，白砂糖，饺子皮
第一步：红豆，黑米和糯米都要提前浸泡，尤其是红豆不要低于一夜时间，最近天冷，可以适当延长时间，黑米和糯米浸泡3个小时左右即可。
第二步：将红豆下锅煮熟后捞出，控干水分放一旁冷却备用，同样的将糯米和黑米上锅蒸熟后待用。
第三步：准备红枣一把，用剪刀剪碎备用。
第四步：在熟的红豆中加入蒸熟的糯米和黑米，红枣碎，再加入一把熟玉米粒，根据口味调入适量的白糖或者红糖搅拌均匀。
第五步：再往其中加入半碗糯米粉和半碗大米粉，没有大米粉的可以不加，而后混合均匀，下手取适量整理成一个团子。
第六步：取饺子皮5张一摞，用擀面杖擀大，擀薄一点，而后将团子放入其中包起来，最后的形状就像“烧麦”一样即可。
第七步：锅里烧开水，将包好的烧麦生胚上锅蒸20分钟即可出锅开吃。
口感软糯香甜，红豆味道浓郁，妥妥的冬季滋补小食，经常手脚冰凉的朋友可以隔三岔五吃一吃，助你好气色常相伴！
——阿胡的烹饪窍门——再简单的菜肴也有烹饪小技巧：红豆要提前浸泡一夜，否则很难煮熟煮透的，你也可以将红豆加水放入冰箱中冷冻，而后直接下锅煮，这样熟得更快。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食别样吃法的饕餮小食客！女性朋友们冬季要多吃红豆和黑米，可以益气养血，滋补养颜，手脚冰冷最怕它俩，蒸一蒸香甜又软糯。
喜欢今天内容的可以