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诗意美食：
本公号回复：“荤菜”,即可学习：荤菜的6种新做法。
素菜含有大量膳食纤维、维生素等，有利于身体排毒、抗氧化、控制体重。素食的好处可不止这些哦！经常吃素能起到延年益寿的作用，降低胆固醇含量，素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，多吃素食可减少血管阻塞，高血压，心脏病等病症的复发。素食可建造人体的组织，也可维护修补，并产生热量，供给人体体能，使人的血液碱性化，不使它危害地酸性化，并富有维他命，又能安定神经系统。既然吃素菜有这么多好处，那话不多说，分享几道最常见的素食家常菜给大家，简单又美味，一起试试吧！■包菜炒粉条食材：包菜、红薯粉条、葱花、蒜末、干辣椒、生抽、醋。做法：1.把包菜洗净后切成筷子粗细的丝，放在盆中备用。2.红薯粉条提前用清水泡发。3.锅里加清水，水开后把粉条下锅，煮至透明捞出控水。4.炒锅里倒油，油热后下入葱花、蒜末和干辣椒段炒香。5.然后下入包菜丝翻炒，把包菜炒断生后，加入盐、生抽调味，翻炒均匀。6.最后下入焯过水的粉条，加入少许老抽调色。7.继续大火翻炒几下，最后沿锅边加入少许陈醋，炒出醋香味后即可出锅装盘。■炝炒绿豆芽食材：豆芽、生抽、醋、干花椒。做法：1.把绿豆芽清洗干净后控干水分，加入盐、生抽和陈醋翻拌均匀，腌制三分钟。2.炒锅里加入适量食用油润锅，凉油下入干花椒，开火。3.把花椒炸香、炸焦后捞出不要了，下入葱花、蒜片和干辣椒段炒出香味。4.然后把腌制过的绿豆芽控一下水分，下入锅中。5.开大火爆炒一分钟左右即可出锅装盘。■炝拌三丝食材：土豆、胡萝卜、红薯粉条、菠菜。做法：1.土豆去皮后清洗干净切成细丝，胡萝卜同样切成细丝。2.红薯粉条提前用凉水泡软，菠菜洗净后控干水分备用。3.锅加清水烧开，土豆丝、胡萝卜丝和红薯粉条下锅焯水。4.把土豆丝煮至断生后全部捞出，然后把菠菜下锅焯水。5.煮熟后捞出，把所有食材用凉水冲凉，控干水分备用。6.把食材放在盆中，把干辣椒段、葱花和蒜末放上面。7.锅里加入食用油，油温烧至七成热，把热油浇在小料上，炝出香味。8.最后加入盐、生抽、陈醋，用筷子翻拌均匀即可装盘。◎编辑晓晴◎音乐
BlueWaters◎艺人
ErnestoCortazar◎好物
诗意美食
世界上最治愈的東西，
第一是美食，第二才是文字。
人間煙火氣，最撫凡人心。
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