豆芽是我们一年四季都可以吃到的一种蔬菜，清脆爽口，而且富含大量的水分，常吃豆芽对身体健康也是非常有好处的，豆芽里面的维生素含量比较高，经常吃豆芽可以促进消化吸收，还可以促进新陈代谢，所以很多人都非常喜欢吃豆芽。
市面上卖的绿豆芽价格也是比较便宜的，只是我们平时去买豆芽的时候，常常会买不到新鲜的绿豆芽，想要吃到新鲜的，必须起个大早到早市上面去买，去晚了就抢不到新鲜绿豆芽了，中午和下午的时候去买，豆芽都不太新鲜，吃着也不美味。
今天小编给大家分享一下自制绿豆芽的好方法，其实想吃绿豆芽不用买，自己在家也能发，只需要一碗绿豆，两个塑料瓶就可以轻松搞定。首先我们把一碗绿豆清洗干净，然后放在清水中去浸泡浸泡一个晚上之后，第2天早上你会发现绿豆变得非常饱满，然后控干水分，再添加适量的清水，浸泡两个小时左右，绿豆就会冒出白色的嫩尖儿。
然后准备干净的塑料瓶，把塑料瓶的顶部剪掉。在瓶子的底部扎上几个洞可以通风，这样可以让绿豆快速长出嫩芽。这个时候把带有白色嫩家的绿豆放入干净的塑料瓶中，然后放在水龙头下用清水过滤一遍。
接着把瓶子放在比较潮湿的地方，或者把它放在温热的地方，瓶中的绿豆就会快速长出豆芽来。一般一天一夜，豆芽就会快速成长，发满整个瓶子。这个方法非常简单而且很实用，很多农民都是用这种方法发绿豆芽的。学会之后，我们就可以经常吃到新鲜的绿豆芽了。
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