健康在线丨绿豆怎么煮才祛火

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绿豆属于中药材里的清热解毒药,据《本草纲目》记载:“绿豆,甘,寒,无毒。用之宜连皮,去皮则令人少壅气,盖皮寒而肉平也。”因此将绿豆用于祛除热毒时应注意:1.挑选绿豆,以圆而小,色泽油绿者为佳;2.先将适量绿豆用净水泡半小时,大火煮沸10分钟即可服用;若久煮到酥烂之后,降火之力就减弱了;3.绿豆所解之热毒证,症状如口舌生疮、皮肤疖肿等;4.本法所取绿豆汁水,性味偏寒,因此脾胃虚寒,容易腹泻者慎用。来源:医院责编:田力审核:晓宁本平台投稿邮箱:bjswjjxjk

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