非常普通的一款家常甜汤,没有任何悬念;只是想推荐一种简单的烹煮方法,节能、省力、效果好。家用料:绿豆克水ml冰糖60克供参考;可自行调整。
用料绿豆+水1∶8~1∶12例克绿豆加~克水冰糖60~80克按口味放绿豆汤的做法绿豆淘洗干净浸泡1小时,加足水量放入冰糖;大火烧开后熄火,加盖焖20分钟;
再次点火煮开,熄火再焖20分钟;用勺捞起锅内的绿豆查看,是否完全开花;如果还有部分绿豆没有开花,可以第三次点火煮开;一般三次煮开,绿豆可以完全开花;
等锅内的绿豆汤自然冷却后,放入冰箱冷藏,随时取用。绿豆汤煮出来呈朱红色的原因是豆子陈旧氧化造成的,除了拍照不好看之外,不影响口感和解暑功效,如果刻意追求颜值,那就去买当年的新绿豆来煮,没必要为此纠结。
小贴士用这个方法煮出来的绿豆汤,豆花绽开,汤汁清澈;真正用来烧煮的时间总共不过10分钟,不用长时间守候照看,不会溢锅,不会烧干;就能轻轻松松地做出一锅消暑甜汤。做绿豆汤不是烤面包,不用精确的配比,随手抓几把绿豆添几碗水,按自家的口味加糖即可;爱喝汤的多加水,爱吃豆的多放豆,糖要多少尝一尝不就知道了?!这么简单的一碗甜汤,这么方便的烹煮方法,还要提那些非人类思维的问题,直接等着你妈煮给你喝得了...
喝绿豆粥对糖尿病有什么作用,糖尿病患者吃哪些食物好,喝绿豆粥对糖尿病有什么影响,其中又有哪些细节要注意的?请阅读以下文章的详细解析。
天热,没胃口,于是不少人把主食改成粥,里面放点绿豆,稀溜溜的好消化,还能解暑。但对糖尿病人来说,绿豆粥容易造成血糖的波动,最好和上海人学学,改吃泡饭。
因为煮粥的时间一般较长,往往在半小时以上,大米中的碳水化合物分解相对完全,此时粥的升糖指数比米饭要高一些,容易造成餐后血糖升高。相比之下,泡饭加工时间较短,升糖作用倒弱于粥。同时,绿豆也是碳水化合物,会增加热量,而人们一般会忽视这点,没有把它进行热量换算,自然会升高血糖。泡饭做起来很简单,先将水烧开,在里面放入切好的青菜,如小白菜、油菜(最好只要菜叶)和调味品,然后加入剩米饭,稍稍煮几分钟,就可以了。从口味上看,泡饭和粥一样,也是稀溜溜的,而煮过的青菜里面的营养素保持得较好,很容易被身体全面吸收。
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