暑假里，在吃饭时的时候，我家的餐桌上有一道菜是海带炒豆芽。妈妈说，这长长的豆芽是由小小的绿豆用水淋成的。我不太相信，第一：这小小的豆子能长成长长的、白白的豆芽？第二：是不是所有的豆子都可以发成豆芽？带着这两个疑惑，我开始了自己的小实验，我把红豆、绿豆、黄豆、黑豆四种豆子分别放在四个透气的塑料瓶里，另外准备了一个综合盆，放上四种豆子，看看四种豆子到底会出现什么不同的情况。
实验过程
准备材料：四个塑料透明瓶子，剪掉上面部分，并在底部打上气孔。
红豆、绿豆、黄豆、黑豆
在碗里接好自来水放置一晚备用
喝饱水的红豆、绿豆、黄豆、黑豆
实验正式开始
经过一晚上的浸泡，我选择了有发芽迹象的豆子分别放入四个瓶子内，瓶子外面用黑色塑料带全部缠上遮光，上面用湿毛巾盖上。另外在一个盆子底部铺上一条湿润的毛巾，放上四种混合豆子，上面盖上一块湿毛巾。（这样豆子时刻都有充足的水分可以吸收）最后分别在杯子上标上了记号，以便区分，接下来的几天我就静观其变了。
第一天晚上睡觉前，我去观察了一下豆子，发现他们好像喝了好多水，而且种皮下好像还有一点小小的突起，看样子，过不了多长时间，它们的小芽就要破皮而出了。于是，在接下来的几天我对它们进行了生长情况的记录，下面是我记录的豆芽的生长情况。
四种豆子生长情况实验记录表
（附实验实录）
实验结论
为了保持各种豆芽的湿润，每天要给它们浇三次水。通过这八天的观察和记录，由于遮光不好，绿豆芽长出叶子，叶子需要光合作用，使叶子变绿。黑豆芽因为透气孔开得过小，透气不够，发芽失败。红豆芽豆子放得太多，生长空间不够，发芽失败。黄豆芽在透气、湿润的空间内成长，并有足够的空间，发芽效果最好，但是发芽时间过长，长出了根。通过八天的观察和记录，我发的豆芽确实能长成长长的、白白的豆芽来，但跟我们平常吃的豆芽相差得太远了，芽胚紫紫的，叶子绿绿的，长长的，完全没有餐桌上吃的豆芽的影子。综合实验盆内各类豆子都成功发出豆芽，说明这四类豆子只要在合适的条件下都可以发成豆芽。最后我得出的结论是红豆、绿豆、黄豆、黑豆在有足够的生活空间、透气、湿润、温暖的条件下都可以长成小豆芽，发芽离不开空气，但又不需要阳光。如果把它们种植在土里，它还能生根、发芽、开花、结果。
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